В сезон кабачков всегда появляется проблема: что же из них приготовить. Обожаю жаренные и фаршированные кабачки, но хочется покушать кабачки и зимой. Конечно можно приготовить кабачковую икру, но есть ещё один замечательный рецепт — это юрча.
Шпаргалка на кухне
Оригинальные кулинарные рецепты со всего мира с фотографиями
Категории
Вторые блюда
В горшочках В духовке Овощи Говядина Свинина Баранина Птица Рыба и морепродукты Фарш
Новые рецепты
Макаронные изделия в форме ракушек очень удобно фаршировать. Наиболее распространённая начинка для них — это конечно же из мясного фарша. Фарш может быть любым: свиной, говяжий или куриный.
Ну какая пасха без пасхальных куличей?! Печь куличи на пасху — это уже давняя традиция. Тесто для пасхальных куличей не должно быть жидким, а то куличи расплывутся и будут плоскими,но и не должно быть слишком густым, т.к. куличи получатся слишком плотные и быстро зачерствеют.
Котлеты приготовленные таким способом получаются очень нежными и сочными. Котлеты называются рубленными, так как для их приготовления используется не куриный фарш, а берётся куриная грудка и нарезается на мелкие кусочки.