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Spickzettel in der Küche

Original Kochrezepte aus der ganzen Welt mit Fotos

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маффины с изюмом

Muffins mit Rosinen

8 August 2013 Januar 14, 2021 Юлия ГрафGebäckвыпечка
Muffins mit Rosinen sind die leckersten, die auf Creme Frache zubereitet werden. Rosinen können in Weißwein eingelegt werden, dann werden die Muffins saftiger.

Zutaten:

  • 2 Eier
  • 200 gr. Creme Frache
  • 2 EL Butter oder Margarine
  • 100 gr. Zucker
  • 2 TL Vanillezucker
  • 250 gr. Mehl
  • 2 TL Backpulver (oder 1 TL Backpulver gelöscht)
  • Puderzucker
  • Papierförmchen

ингредиенты для маффинов с изюмом

Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker, die Butter oder Margarine hinzufügen und wieder gut schlagen.

взбитые яйца с сахаром

Creme Frache, Vanillezucker hinzufügen und gut mischen  mit einem Mixer oder Schneebesen.

добавляем сметану в тесто

Mehl, Backpulver hinzufügen und mit einem Mixer oder Schneebesen ca. 2 Minuten umrühren, bis Teig glatt sind.

тесто для маффинов

Am Ende, die Rosinen hinzufügen und  mit dem Teig mischen.

изюм в тесто

Gießen Sie den Teig auf etwa 2/3 der Höhe in Formen.

тесто в бумажных формочках

Im auf 180 ° C vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.

выпекаем маффины

Die Muffins mit Puderzucker bestreuen oder mit Glasur bestreichen und mit dem Zuckerdekor verzieren. Für die Glasur den Puderzucker mit Zitronensaft und Wasser oder Milch glatt rühren.

рецепт маффинов

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5 Gedanken zu “Muffins mit Rosinen”

  1. Ирина sagt:
    August 12, 2013 um 7:40 am Uhr

    Испробовала ваш рецепт, очень вкусно! У нас в Украине их называют кексиками. В моей семье их так же любят начинённые сгущенным молоком или кремом.

    Antworten
  2. tandyru sagt:
    August 13, 2013 um 2:30 pm Uhr

    Когда бываю в кафе и заказываю себе эспрессо или макиато, то всегда беру шоколадные или ванильные маффины. Сам делать еще не пробовал. Но постараюсь сделать. 🙂

    Antworten
  3. Анна sagt:
    August 14, 2013 um 4:16 pm Uhr

    Довольно быстрый рецепт. А так как времени у меня не много, то я стараюсь только быстрые рецепты использовать. Люблю изюм, к тому же он очень полезен, а можно еще курагу мелко порезать. Или чернослив. В общем фантазия в помощь! Спасибо за рецепт!

    Antworten
  4. Galina47 sagt:
    August 21, 2013 um 12:20 pm Uhr

    Рецепт отличный, я люблю такие простые. А получается очень вкусно, нравится обычно всем, кто попробует.

    Antworten
  5. Irina sagt:
    September 18, 2013 um 12:42 pm Uhr

    Я обожаю кексики, только вот ну не получаются они у меня, как проклятье какое то… то подгорят, то не пропекутся. А так охота испечь свои кексы!

    Antworten

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