Weich gekochte Eier in Hackfleisch, in Pflanzenöl gebraten oder Fleischbällchen mit Ei. Originelles Gericht, das in seiner Schönheit nicht schlechter ist als der Geschmack von Fleischbällchen mit Käse.
Zutaten:
- 0,5 kg Hackfleisch
- 7 Eier
- Frühlingszwiebeln
- Knoblauch
- Mehl und Panier Mehl
- Sonnenblumenöl
- Senf, Salz und Pfeffer
6 Eier Kochen genau 4 Minuten, sonst werden Sie hart gekochtes.
Ein Ei brechen in eine Schüssel, gekochtes ausschalen.
Hackfleisch Hackfleisch salzen und pfeffern, fügen Sie den Senf, fein gehackten Frühlingszwiebeln und Knoblauch.
Alles gut mischen.
Nehmen Sie eine kleine Menge Hackfleisch und flacher machen. In die Mitte das Ei legen und wickeln Sie es mit Hackfleisch.
Erhalten Sie die solche Kugeln.
In eine Schüssel das Mehl schütten, Paniermehl in einem anderen. In einem Topf gießen Sie Sonnenblumenöl (ca. 2 cm).
Jede Kugel zuerst in Ei tunken. Dann in Mehl und wieder in Ei. Rollen in Paniermehl.
Braten von allen Seiten bei starker Hitze.
Vor dem Servieren, halbieren und pfeffern.