Lasagne ist ein italienisches Pasta-Gericht. Pasta in Form von Rechtecken oder Quadraten mit füllschichten gemischt. Die Schichten der Füllung können unterschiedlich sein: Hackfleisch mit Zwiebeln, verschiedene Gemüse, Spinat oder Parmesankäse mit Tomaten.
Zutaten:
- Hackfleisch – 300 g, 1 Karotte, 1-2 Tomaten, Zucchini, Paprika, Zwiebel, Oregano, Basilik, Salz und Pfeffer, Tomatenmark, Mayonnaise, 3 Zahn. Knoblauch, geriebener Käse
Karotten, Zucchini, Paprika und Tomaten in Würfel schneiden.
Die Gemüse ca.15 min kochen.
Knoblauch fein hacken und braten.
Zwiebeln dazugeben und goldbraun braten.
Das Hackfleisch mit Zwiebeln anbraten,2 Esslöffel Tomatenmark,1 Esslöffel Mayonnaise, Salz und Pfeffer.
Basilikum und Oregano hinzufügen.
In Salzwasser Kochen Nudeln für Lasagne. Fügen Sie etwas Sonnenblumenöl hinzu, damit Sie nicht zusammenkleben.
Die Backform mit öl bestreichen und die Pasta als erste Schicht einlegen.
Die Hälfte der Füllung aus Hackfleisch auf die Nudeln legen. Oben können Sie mit geriebenem Käse bestreuen.
Mit Nudeln abdecken und die Gemüsefüllung auslegen. Sie können auch mit Käse bestreuen.
Dann wieder Hackfleisch. Oben mit Nudeln abdecken.
Mit geriebenem Käse bestreuen. Backen bei 180 Grad.30 Minuten.
Lasagne kann auch gekocht werden, ohne vor Pasta zu Kochen, aber dann sollte jede Schicht gut mit der Sauce „Bechamel“ geschmiert werden und die Backzeit wird auf 45 Minuten steigen.
Делала лазанью как-то и с соусом и без соуса. С соусом моей семье понравилось больше! Сочнее получается. Но и колорийнее)
Лазанью пробовал в 2010 непосредственно в Италии. В Неаполе,потом где-то в Тоскании и ещё в Римини по моему.Да там национальные блюда хорошо представлены.Всё вкусно,качественно.Не боишься травануться.Пицца категрически отличается ,от российского производства.С кетчупом (что у нас почти повсеместно) не увидишь.Вместо кетчупа всегда присутствуют свежие помидоры.
Вот недавно встречал в магазине такие вот макароны для лазаньи, теперь буду знать все тонкости приготовления этого блюда. Несомненно вкусное и питательное, и кроме того эстетично красивое у Вас получилось.
А я еще не пробовал лазаньи, но выглядят они очень аппетитно.
Нужно будет поискть специальные макароны, и попробовать приготовить самостоятельно в домашних словиях, благо рецепт у вас хорошо описан.