Traditionelle russische Pfannkuchen werden auf einem Hefe-Teig zubereitet und in einem Russischen Ofen gebacken. Aber in der modernen Gesellschaft sind dünne Pfannkuchen aus flüssigem Teig beliebt.
Zutaten:
- 250 ml. Milch
- 1 – 2 Ei
- 1/2 EL Zucker
- 1/4 TL Salz
- 1/2 TL Soda
- Sonnenblumenöl
- 100 gr. Mehl
Zuerst sollten hierzu die Eier in einem hohen Rührgefäß mit einem Schneebesen oder Mixer gut aufgeschlagen werden.
Milch, ein wenig Pflanzenöl, Salz, Zucker und Mehl zugefügt werden. Mehl wird als letzte Zutat hinzugefügt. Alle Zutaten müssen nun solange gut verrührt werden, bis kein Klümpchen mehr zu sehen ist. Dann den fertigen Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen.
Die Pfanne erhitzen und ein wenig öl einfetten. In der Mitte Gießen Sie den Teig und drehen Sie die Pfanne, so dass der Teig gleichmäßig verteilt wird.
Braten den Pfannkuchen: zuerst eine Seite, dann drehen und braten ein paar Sekunden auf der anderen Seite.
Jeder Pfannkuchen schmierenl mit Butter. Sie können noch mit Zucker bestreuen und rollen.
Sie können schmieren mit Marmelade und rollen. Und Sie können einfach Abstrich Butter, rollen und tauchen den Pfannkuchen in eine Marmelade oder Sahne ein.
Отличный рецепт, вот как раз на масленицу, был бы кстати. Я обожаю блины, это наверное самое любимое блюдо всех сладкоежек.. Блины со сметаной, с медом с вареньем, со сгущенным молоком. Мне нравится когда блины не сильно толстые и не сильно тонкие, в меру прожаренные. Действительно очень доброе и вкусное блюдо, это блины жаренные на сковороде.
Блины это главное блюдо „русской кухни“.
У вас хороший рецепт, но им можно варьировать. Например, делать на простокваше или воде.
Отличный рецепт. Я пользуюсь похожим, только вместо молока-вода.
Коплю разные рецепты блинов.Давно интересовалась, по какому же рецепту готовятся традиционные русские блины. Теперь знаю рецепт, спасибо!