Традиционные русские блины готовятся на дрожжевом тесте и выпекаются в русской печке. Но в современном обществе популярностью пользуются тонкие блины из жидкого теста.
ингредиенты:- 250 мл. молока
- 1 — 2 яйца
- 1/2 ст.л. сахара
- 1/4 ч.л. соли
- растительное масло
- 100 гр. муки
Во-первых надо взбить яйца венчиком или миксером в глубокой миске.
Добавить молоко, немного растительного масла, соль, сахар, муку и хорошо перемешать. В качестве последнего ингридиента добавляется мука. Всё должно быть очень хорошо перемешано, чтобы не было никаких кусочков. Дать тесту 30 мин. постоять.
Сковороду разогреть и немного смазать маслом. В середину налить тесто и покрутить сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось.
Обжарить блин сначала с одной стороны, затем перевернуть и несколько секунд обжарить с другой стороны.
Каждый блин смазать сливочным маслом, можно посыпать сахаром и свернуть.
Можно смазать вареньем и свернуть. А можно смазать просто маслом, свернуть и макать в сметану или варенье, например одуванчиковое, грушевое или сливовое.
Отличный рецепт, вот как раз на масленицу, был бы кстати. Я обожаю блины, это наверное самое любимое блюдо всех сладкоежек.. Блины со сметаной, с медом с вареньем, со сгущенным молоком. Мне нравится когда блины не сильно толстые и не сильно тонкие, в меру прожаренные. Действительно очень доброе и вкусное блюдо, это блины жаренные на сковороде.
Блины это главное блюдо «русской кухни».
У вас хороший рецепт, но им можно варьировать. Например, делать на простокваше или воде.
Отличный рецепт. Я пользуюсь похожим, только вместо молока-вода.
Коплю разные рецепты блинов.Давно интересовалась, по какому же рецепту готовятся традиционные русские блины. Теперь знаю рецепт, спасибо!