Кролик, тушёный в сметане — это наиболее распространённый и самый вкусный кулинарный рецепт приготовления кролика. Подавать его можно с любым гарниром, который можно полить сметанным соусом, в котором тушился кролик. Я приготовила с рисом.
Кролик в соусе из красного вина — это очень пикантное блюдо. Хочу сразу предупредить, что это блюдо имеет привкус вина. Во время приготовления спирт испаряется, а вкус остаётся, поэтому не советую прямо тушить в вине. Достаточно кролика замариновать в вине,