Плов — восточное кушанье из варёного риса с кусочками мяса (или рыбы) и с пряностями. По классическому рецепту, плов готовят с бараниной, но подойдёт и любое другое. Я приготовлю из жирной брюшной части свинины.
Говядина в горшочке с картошкой — это один из рецептов, когда говядина становиться мягкой и ароматной, но главное правильно подойти к выбору мяса, т.е. брать ту часть говядины, которая подходит для жарки. Все жилки и плёночки предварительно удалить.
Это блюдо из, нарезанной полосками, говядины, приготовленной в сметанно-томатном соусе. Самое главное, надо знать, что подойдёт не любая говядина, а только вырезка, желательно из длинной мышцы спины.
Предлагаю 2 рецепта, приготовления мяса с грибами в духовке. Для первого возьму свинину, а для второго — говядину, но конечно-же, можно и наоборот. Разница лишь в том, что говядину лучше отбивать кухонным молотком и она дольше готовиться.
Тушить капусту можно с мясом, с грибами, с овощами и колбасой. Это отличное блюдо для диетического питания. Готовиться очень легко, полезно для пищеварения и очень вкусно. Тушеную капусту часто используют как начинку для пирожков.
Бешбармак — одно из основных блюд казахской национальной кухни, состоящее из отварного мяса ( баранины, говядины, конины, верблюжатины), лапши в виде прямоугольников и наваристого бульона. Бешбармак также получается очень вкусным из утки.