В сезон кабачков всегда появляется проблема: что же из них приготовить. Обожаю жаренные и фаршированные кабачки, но хочется покушать кабачки и зимой. Конечно можно приготовить кабачковую икру, но есть ещё один замечательный рецепт — это юрча.
Сливовый конфитюрполучается очень густым за счёт свойств самой сливы, поэтому идеально подходит для приготовления сладких пирожков. Конфитюр и варенье из слив готовятся практически одинаково, только для конфитюра вместо обычного сахара берётся желейный или желатин добавляется к обычному сахару, ну и
Конфитюр (джем) и варенье из груш готовятся по одинаковому рецепту, только для варенья берётся обычный сахар, а для конфитюра желейный, либо обычный и добавляется желатин. А также при приготовлении варенья не требуется протирать грушу через сито. Груша сама по себе
Компот, закатанный в банки, гораздо вкуснее, чем просто сваренный в кастрюле. Да и как приятно холодной серой зимой достать яркую банку и почувствовать вкус ягоды. Ягода подойдёт любая: смородина, вишня, клубника, крыжовник и так далее. Вы можете делать компот только
Одуванчик — это лекарственное растение, при правильном его употреблении. Варенье из одуванчиков помогает облегчить состояние астматика, аллергика и просто повысить общий тонус организма. А также оно обладает жаропонижающим, потогонным и желчегонным действием. Это варенье ещё называют «Одуванчиковый мёд». Оно и
Баклажанная икра — это очень вкусная, ароматная и нежная закуска, подходящая к любым мясным блюдам, рыбе, картофелю и пасте. Очень вкусно даже, если её просто намазать на хлеб. Готовиться очень просто, а храниться минимум пару лет.
Аджика — это острая и пряная грузинская паста из пепперони, чеснока, перца, помидоров и свежих трав и специй. Отличительной особенностью кубанской аджики является добавление яблок и сахара. Поэтому она имеет кисло-сладкий вкус и очень острая.
Маринованные солёные огурцы — идеальное решение для того, чтобы сохранить урожай и наслаждаться всю зиму хрустящими огурчиками, без которых не обходиться ни одно застолье. Да и просто к котлеткам с картофельным пюре они подойдут просто идеально.
Помидоры «КОМПОТНЫЕ» получили своё название за сладковатый вкус, так как в рассоле сахара больше чем соли. Обалденная закуска к любому застолью или просто к обеду.
Лечо — сладко-кислый соус из помидоров и болгарского перца. Идеально подходит к гарниру из картофеля, макаронных изделий или круп. ингредиенты: 3 кг. помидоров 3 кг. болгарского перца 1 ст. сахара 1 ст. раст. масла 1/2 ст. 9% уксуса 1,5 ст.