Löwenzahnmarmelade mit Zitrone

Löwenzahn ist eine heilpflanze, wenn Sie richtig verwendet wird. Marmelade aus Löwenzahn hilft Asthmatiker und Allergiker zu lindern und einfach den Allgemeinen Ton des Körpers zu erhöhen. Und es hat auch antipyretische, schweißtreibende und choleretische Wirkung.Diese Marmelade wird auch „löwenzahnhonig“ genannt. Es ist wahr nach Geschmack, Farbe und Konsistenz, wenn Sie Gelatine nicht hinzufügen, erinnert an Blütenhonig.

Zutaten:

• 300 Löwenzahnblüten
• 1 kg Zucker
• Zitrone
• 45 G Gelatine (wenn Sie eine dicke Marmelade wollen)

Zuerst müssen Sie 300 Löwenzahnblüten sammeln. Sammeln Sie unbedingt Weg von der Straße. Die Leute sagen, dass sie, um alle vorteilhaften Eigenschaften von Löwenzahn zu erhalten, nicht gewaschen werden müssen, damit Pollen zurückbleiben, sondern einfach die Blüten nach oben legen und warten, bis alle Insekten herauskriechen. Aber ich begrüße das nicht, also spülen wir es gründlich aus und wechseln das Wasser mehrmals.

Gießen Sie in einem Topf 2 Tassen Wasser, fügen Sie Zucker und zwei Minuten kochen.

Löwenzahnblüten hinzufügen und 20 Minuten kochen lassen. Dann gehen wir für die Nacht, um darauf zu bestehen.

Am nächsten Tag die Marmelade durch ein Sieb filtern.

Den Saft von der Zitrone drücken, den Saft und die gepresste Zitrone in die Marmelade geben und weitere 15 Minuten Kochen lassen.

Für dicke Marmelade brauchen wir Gelatine. Jede Packung mit 15 Gramm wird mit 1/3 Tasse kaltem Wasser gefüllt und eine Stunde lang stehen gelassen, damit es anschwillt. Verdünnen Sie nicht gemäß den Anweisungen auf der Packung, benötigen wir nicht so viel Wasser in der Marmelade, es ist so flüssig.

So wird Gelatine in einer Stunde Aussehen:

Filter die Marmelade noch einmal, um die gepresste gekochte Zitrone zu entfernen.

Die paar schöne Zitronen- oder Limettenscheiben in die Marmelade geben und einige Minuten kochen lassen.

Am Ende Gelatine hinzufügen, zum Kochen bringen und in Gläser gießen.

Unbedingt, in die sterilisierte Gläser gießen und schließen Sie den Deckel fest.