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Spickzettel in der Küche

Original Kochrezepte aus der ganzen Welt mit Fotos

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говядина в горшочках

Rindfleisch in Töpfchen

8 Oktober 2013 Januar 14, 2021 Юлия Графin Töpfen, Hauptgerichte, Rindfleischв горшочке, говядина
Rindfleisch in einem Topf ist eines der Rezepte, wenn Rindfleisch weich und aromatisch wird, aber die Hauptsache ist, das Fleisch richtig auszuwählen, d.h. Nehmen Sie den Teil des Rindfleisches, der zum Braten geeignet ist. Entfernen Sie alle Venen und Filme.

für 3 Töpfe:

  • 400 gr. Rindfleisch
  • 5-6 Kartofeln
  • Möhre
  • 3 Zähne Knoblauch
  • Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pflanzenöl
  • geriebener Käse
  • weißer Tafelwein

ингредиенты для говядины в горшочке

Das Rindfleisch in Stücke schneiden, Salzen, Pfeffern und anbraten, auf Pflanzenöl um eine Kruste zu bilden.

обжарить говядину

Verteilen das Fleisch in die Töpfen, hinzufügen, grob gehackte Zwiebel.

мясо в горшочке

In die Pfanne, wo haben wir das Fleisch gebraten, hinzufügen 350-400 gr. Wasser oder trockener Weißwein, Salz und zum Kochen bringen.

соус для заливки

Die Kartoffeln und Möhre schälen, in Scheiben oder Würfel schneiden und verteilen in die Töpfen. Salz und Pfeffer.

картофель и морковь в горшке

Gießen Sie die Flüssigkeit in die Töpfen rein. In jeden Topf hinzufügen, die Knoblauchzehen sowie das Lorbeerblatt auf Wunsch und wenn das Fleisch nicht fettig, können Sie hinzufügen, ein Stück Butter.

заливаем жидкость

Mit geriebenem Käse bestreuen.

посыпаем содержимое сыром

Decken Sie die Töpfe mit Deckel und kochen im Ofen für etwa 60 Minuten bei 180 °C.

горшочки в духовом шкафу

Servieren Sie in einem Topf oder auf den Teller.

Guten Appetit !

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3 Gedanken zu “Rindfleisch in Töpfchen”

  1. Галина sagt:
    Oktober 10, 2013 um 8:55 am Uhr

    В горшочке вообще получаются вкусные блюда.Говядина в горшочке, действительно. должна получиться очень мягкая и ароматная, сужу по другим блюдам. Я люблю готовить в горшочках.

    Antworten
  2. Anna sagt:
    Dezember 17, 2013 um 1:10 pm Uhr

    дааааа! горшочки-это то, что хотя бы издалека напоминает блюда из русской печки. получается и вкусно и полезно.

    Antworten
  3. Светлана sagt:
    Dezember 19, 2013 um 3:52 pm Uhr

    Говядина в горшочках – моё любимое блюдо)
    Мясо получается нежное, ароматное, сочное – как у бабушки из печи в детстве.
    Я ещё иногда в конце готовки добавляю тертый сыр, снимаю крышку с горшочка и ставлю в духовку на 10-15 минут.

    Antworten

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