Rindfleisch in einem Topf ist eines der Rezepte, wenn Rindfleisch weich und aromatisch wird, aber die Hauptsache ist, das Fleisch richtig auszuwählen, d.h. Nehmen Sie den Teil des Rindfleisches, der zum Braten geeignet ist. Entfernen Sie alle Venen und Filme.
für 3 Töpfe:
- 400 gr. Rindfleisch
- 5-6 Kartofeln
- Möhre
- 3 Zähne Knoblauch
- Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- Pflanzenöl
- geriebener Käse
- weißer Tafelwein
Das Rindfleisch in Stücke schneiden, Salzen, Pfeffern und anbraten, auf Pflanzenöl um eine Kruste zu bilden.
Verteilen das Fleisch in die Töpfen, hinzufügen, grob gehackte Zwiebel.
In die Pfanne, wo haben wir das Fleisch gebraten, hinzufügen 350-400 gr. Wasser oder trockener Weißwein, Salz und zum Kochen bringen.
Die Kartoffeln und Möhre schälen, in Scheiben oder Würfel schneiden und verteilen in die Töpfen. Salz und Pfeffer.
Gießen Sie die Flüssigkeit in die Töpfen rein. In jeden Topf hinzufügen, die Knoblauchzehen sowie das Lorbeerblatt auf Wunsch und wenn das Fleisch nicht fettig, können Sie hinzufügen, ein Stück Butter.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Decken Sie die Töpfe mit Deckel und kochen im Ofen für etwa 60 Minuten bei 180 °C.
Servieren Sie in einem Topf oder auf den Teller.
Guten Appetit !
В горшочке вообще получаются вкусные блюда.Говядина в горшочке, действительно. должна получиться очень мягкая и ароматная, сужу по другим блюдам. Я люблю готовить в горшочках.
дааааа! горшочки-это то, что хотя бы издалека напоминает блюда из русской печки. получается и вкусно и полезно.
Говядина в горшочках – моё любимое блюдо)
Мясо получается нежное, ароматное, сочное – как у бабушки из печи в детстве.
Я ещё иногда в конце готовки добавляю тертый сыр, снимаю крышку с горшочка и ставлю в духовку на 10-15 минут.