Skip to content
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • YouTube
Menü
  • Home
  • Rezepte
  • Forum
  • Über mich
  • Tips
  • de
    • ru
  • Home
  • Rezepte
  • Forum

Spickzettel in der Küche

Original Kochrezepte aus der ganzen Welt mit Fotos

Spickzettel in der Küche
  • Über mich
  • Tips
  • de
    • ru
жаренный картофель с грибами

Bratkartoffeln mit Pilzen

21 Februar 2013 Januar 14, 2021 Юлия ГрафHauptgerichte, Pilzeгрибы
Das Braten von Kartoffeln mit Pilzen ist natürlich sehr einfach, aber das Wichtigste ist, wie die Pilzen zubereitet werden und welche Pilzen zum Braten geeignet sind.

Also am besten die Pilze der ersten und zweiten Kategorie: die weißen, die Milchpilze, Pfifferlinge, Birkenpilze, Champignons und Steinpilze.

Alle Pilze, mit Ausnahme der Champignons, müssen zuerst für ein paar Stunden in Wasser eingeweicht werden.

замачиваем грибы

Dann wasche jeden Pilz gut und schneide wurmige und verdorbene Stellen ab. Schneiden und kochen Sie 20 Minuten lang in leicht gesalzenem Wasser.

отвариваем грибы

Beim Kochen füge ich immer eine ganze geschälte Zwiebel hinzu. Man sagt, wenn ein giftiger Pilz gefangen wird, ändert er seine Farbe: er wird blau oder rosa.

процеживаем грибы

Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl anbraten, Kartoffeln dazugeben und bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten braten.

жаренная картошка

Pilze hinzufügen, Salzen, gut Pfeffern und weitere 5 Minuten braten.

жаренная картошка с грибами

Am Ende des Bratens können Sie Creme Fraiche hinzufügen, um dem Gericht einen zarten cremigen Geschmack zu verleihen.

  • ← Kuchen mit Beeren
  • Gefüllte Paprika →

Ein Gedanke zu “Bratkartoffeln mit Pilzen”

  1. liya sagt:
    November 13, 2013 um 1:52 pm Uhr

    Собирать грибы – моё любимое занятие. Но хранятся они недолго, поэтому приходится сразу искать рецепт. Этот рецепт прост в приготовлении, обязательно попробую следующей осенью!

    Antworten

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Kategorien

  • mit Alkohol
  • Lamm
  • Pfannkuchen
  • in Töpfen
  • in den Ofen
  • Hauptgerichte
  • Gebäck
  • Rindfleisch
  • einlegen
  • Hackfleisch
  • Cocktails
  • Alkohol frei
  • Kaninchenfleisch
  • Gemüse
  • Suppen
  • Kuchen und Torten
  • Geflügel
  • Fisch
  • Pilze
  • mit teig
  • Gemüsesalate
  • Salaten mit Fleisch
  • Salaten mit Fisch
  • Schweinefleisch
  • Soßen
  • heiße Suppen
  • kalte Suppen
  • Feinkost

© 2013-2020 kochen24std.net

Copyright © 2022 Spickzettel in der Küche. Theme: FoodHunt by ThemeGrill. Bereitgestellt von WordPress
  • ThemeGrill
  • Support Forum
  • Documentation
Schliess mich