Pasta in Form von Muscheln ist sehr bequem zu füllen. Die häufigste Füllung ist natürlich aus Hackfleisch. Das kann Schweinefleisch, Rindfleisch oder Huhn sein.
Zutaten:
- Muscheln
- 250 g Hackfleisch
- 100 g geriebener Käse
- Zwiebel
- Salz und Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 200 g Schlagsahne
- Grüns nach Geschmack: Dill, Oregano, Basilikum
- Sonnenblumenöl
Kochen Sie die Muscheln in leicht gesalzenem Wasser.
Knoblauch schälen, fein hacken und etwas anbraten.
Dann die fein gehackte Zwiebel dazugeben und goldbraun anbraten.
Fügen Sie Hackfleisch, fein gehackte Tomaten, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzu.
Alles mischen und fünf Minuten braten. Dann die Hälfte des geriebenen Käses hinzufügen.
Alles mischen.
Füllen Sie die Muscheln mit Füllung und legen Sie Sie in eine Auflaufform.
Mischen Sie die Schlagsahne mit Tomatenmark.
Gießen Sie die Sauce über die Muscheln.
Mit geriebenem Käse bestreuen und in den Ofen geben.
Backen Sie 25 min. bei einer Temperatur von 180°C.