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Spickzettel in der Küche

Original Kochrezepte aus der ganzen Welt mit Fotos

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корейская морковка

Karotte auf Koreanisch

21 März 2013 Januar 15, 2021 Юлия ГрафGemüsesalateсалат
Die koreanische Möhre ist einer der einfachsten und gleichzeitig vitaminreichsten Salate. Es gibt verschiedene Rezepte für diesen Salat, von denen ich 4 wiederholen werde.

Das erste Rezept ist eine klassische Karotte auf Koreanisch.

  1.  Der erste Schritt eines der Rezepte: reiben Sie die Karotten auf einer koreanischen Reibe.

тёрка для корейской морковки

Salz, Pfeffer, etwas Essig hinzufügen, umrühren und für 1 Stunde stehen lassen.

морковь по-корейски

2. Nach einer Stunde die gebildete Flüssigkeit von den Karotten ablassen.Fügen Sie Knoblauch hinzu, es kann sowohl frisch als auch trocken und ein Gewürz für koreanische Karotten oder Gewürze einzeln sein: Koriander, roter brennender Pfeffer, Muskatnuss.

приправы для корейской морковки

3. Auf die Pfanne wird Sonnenblumenöl erhitzt. Gießen Sie heißes Öl, Karotten zugeben und umrühren.

Das zweite Rezept sind Karotten mit Röstzwiebeln.

Die ersten 2 Schritte sind die gleichen wie im ersten Rezept.

3. In einer Pfanne mit Sonnenblumenöl fein gehackte Zwiebeln anbraten. Die Möhren mit heißem Öl und Zwiebeln gießen und mischen.

Statt Zwitbel können Sie Poree nehmen.  Mit Poree sieht Kontrast aus.

корейская морковь с луком

Третий рецепт – это морковь по-корейски с баклажаном.

Die ersten 3 Schritte sind die gleichen wie im zweiten Rezept.

4. Aubergine in Streifen schneiden, mit Salz und lassen für 15 Minuten.

баклажаны полосками

Dann spülen Sie die Auberginen, quetschen, und Pfeffer würzen und braten in Sonnenblumenöl. Hinzufügen Auberginen, Zwiebeln und Karotten mischen.

морковь с баклажанами

Das vierte Rezept ist Karotten auf Koreanisch mit Auberginen und Paprika.

Alle ersten 4 Schritte sind die gleichen wie im dritten Rezept.

5. Schneiden Sie die Paprika in Streifen und braten 5 min. in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl.

жарим болгарский перец

Fügen Sie Paprika zu Karotten mit Zwiebeln und Auberginen hinzu. Wir mischen alles.

корейская морковка

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7 Gedanken zu “Karotte auf Koreanisch”

  1. Максим sagt:
    März 21, 2013 um 10:10 pm Uhr

    Вот последние два рецепта моркови по корейски я не знал, попробую обязательно приготовить морковь с баклажанами, мне очень нравится их вкус, а также с болгарским перцем думаю получится очень интересно. Обычную, морковь по-корейски я люблю, так же как и совмещать морковь и такой же салат из свеклы… Все это очень полезно. Спасибо за хорошую подборку рецептов.

    Antworten
  2. Ольга sagt:
    März 23, 2013 um 5:20 am Uhr

    Очень красивые получаются блюда. Я не очень люблю острую пищу, но собственного приготовления попробовала бы. Спасибо за рецепт моркови по -корейски!

    Antworten
  3. Светлана sagt:
    März 23, 2013 um 9:20 am Uhr

    Да, действительно. Я знала только один. Спасибо! Все буду пробовать. Мои детки любят корейскую морковку.

    Antworten
  4. Вадим sagt:
    April 2, 2013 um 9:17 pm Uhr

    Обожаю это блюдо!!!

    Antworten
  5. Светлана sagt:
    April 3, 2013 um 7:10 pm Uhr

    Прследние два рецепта – просто супер!

    Antworten
  6. panchvalentina sagt:
    April 4, 2013 um 6:59 am Uhr

    Вкуснятина! Один из любимых нашей семьей салат! Спасибо за большое количество вариантов приготовления! Обязательно попробую 2 и 4!!!

    Antworten
  7. Оксана sagt:
    Dezember 18, 2013 um 5:07 am Uhr

    Я пробовала все четыре вида моркови по-корейски-два первых рецепта я готовлю сама,а два других мы покупали в магазине.Конечно лучше готовить самой,но времени не всегда хватает.А еще мы делаем огурцы по-корейски такими же способами) то же получается вкусно.

    Antworten

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