Eingelegte Tomaten – ein toller Snack für jedes fest oder einfach nur zum Mittagessen.
Zutaten: für 3 L. Glas
- Tomaten
- 2 EL Salz
- 3 EL Zucker
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Lorbeerblatt
- 5-tlg. Pfefferkörner
- 1 EL 25% Essig
Auf den Boden der Glas, vorsterilisiert, legen Sie Lorbeerblatt,Knoblauch und Pfeffer.
Füllen Sie das Glas mit Tomaten. Mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten stehen lassen.
Dann das Wasser in einen Topf geben, Salz, Zucker hinzufügen und noch einmal Kochen.
Mit kochendem Wasser die Tomaten Gießen und Essig unter den Deckel geben. Deckel schließen.
Как это все вкусно выглядит, что просто прямо сейчас хочется сварить картошку-пюре и с такими вот помидорчиками, было бы просто ммм.. как изумительно вкусно!
Рецепт отличный, я так тоже делаю. Никаких особых заморочек, а получается очень вкусно. Юля, а почему название „компотные“?
Потомо, что они сладковатые, в них сахара больше, чем соли. Мне по такому рецепту помидоры больше нравятся, чем солёные.
Интересно – компотные помидорчики) Очень люблю помидоры из банки. Надо будет и по вашему рецепту приготовить.
Я тоже закатываю помидоры по такому рецепту. Получаются всегда красивые и вкусные. Но не знала, что они так называются.