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Spickzettel in der Küche

Original Kochrezepte aus der ganzen Welt mit Fotos

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куриные рубленные котлеты

Gehackte Hähnchenbrust

6 April 2020 Januar 14, 2021 Юлия ГрафHauptgerichte, GeflügelКотлеты, курица
Hühnerbrust auf diese Weise gekocht wird sehr zart und saftig.
Frikadellen werden gehackt genannt, da für Ihre Zubereitung kein Hackfleisch verwendet wird, sondern Hühnerbrust genommen und in kleine Stücke geschnitten wird.

ингредиенты:

  • 700 g Filet von Hühnerbrust
  • Ei
  • Zwiebel
  • Petersilie
  • Tomate (optional)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paniermehl
  • Sonnenblumenöl

Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden.

Tauchen Sie die Tomate eine Minute lang in kochendes Wasser, entfernen Sie die Schale und schneiden Sie sie ebenfalls in kleine Würfel.

Die geschälte Zwiebel fein hacken.

лук кубиками

Gehackte Hühnerbrust, Tomaten, Zwiebeln, Petersilie, Ei in ein Schussel geben, Knoblauch pressen, Salz und Pfeffer.

Alles mischen, ein paar Esslöffel Paniermehl hinzufügen und nochmals gut mischen.

Wir formen Frikadellen, rollen in Paniermehl und braten in Sonnenblumenöl in einer vorgeheizten Pfanne auf jeder Seite ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze.

Guten Appetit!

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