Salat aus gebackenem Gemüse – originell und sehr lecker, hat einen süß-sauren Geschmack und ein wenig scharf.
Zutaten:
- Zucchini – 1 Stck.
- Auberginen – 1 Stck.
- Paprika- 1 Stck.
- Champignons
- Knoblauch
- Mais
- FIX für Salat oder Zitrone
- Chili-Sauce – 50 g.
- Olivenöl – 50 g.
- Salz und Pfeffer
Auberginen und Zucchini, in Streifen geschnitten.
Auberginen Salzen und 10 Minuten stehen lassen, bis Feuchtigkeit auf Ihnen freigesetzt wird. Dann abwaschen, um die Bitterkeit zu entfernen.
Champignons und Paprika hacken. Das Backblech mit Folie oder geöltem Backpapier bedecken. Legen Sie das Gemüse.
Gemüse im Ofen backen (ca. 25 Minuten), dann die Champignons und Paprika holen. Zucchini und Aubergine weitere 15 Minuten backen.
Wir machen Soße. FIX für Salat oder Saft einer Zitrone, 50 gr. Olivenöl, 50 gr. Chili-Sauce, Salz, Pfeffer, Knoblauch.
Gut mischen.
Gebratenem Gemüse mischen, der Mais hinzufügen und gießen Sie die Sauce.
Gut mischen und 2-3 Stunden stehen lassen.
Креативный салат. Ничего подобного не пробовала, обязательно сделаю.
А мне очень нравятся запеченные овощи, особенно когда запекаются они на костре, например баклажаны, перец ну и т.п., Ваш рецепт сейчас очень для меня актуальный, потому как овощные блюда мы сейчас готовим чаще других, потому как стараемся держать пост. Обязательно приготовим салат из запеченных овощей. Спасибо за рецепт