Grüner Tomatensalat mit Mozzarella und Salatblättern ist nicht nur vitaminreich, sondern auch sehr schmackhaft und farbenfroh. Mozzarella ist ein italienischer Käse, der weich und hart sein kann. Für Salat brauchen wir genau Weichkäse.
Zutaten:
- Tomaten
- Zwiebel
- Mozzarella
- Salatmix
- balsamico oder Weinessig – 2 TL (ersetzen kann Zitronensaft)
- 1 EL Olivenöl (oder Pflanzenöl)
- Salz und Pfeffer
Salatblätter waschen, trocknen und ein wenig zerreißen oder schneiden.
Tomaten und Zwiebel schneiden, verbinden mit Blättern, Salz und Pfeffer, den Essig und Olivenöl. Rühren.
Mozzarella in Stück schneiden.
Mozzarella auf den Salat geben.
