Salat „Mimosa“ – ein Salat mit Fischkonserven, am besten aus Saury. Rezepte für diesen Salat viel. Ich habe einen klassischen Mimosa-Salat gekocht, aber Sie können ihn beispielsweise ohne Käse oder geriebene Gurken auf einer Schicht Kartoffeln kochen, es stellt sich für meinen Geschmack sogar noch geschmackvoller aus. Die Schichten können auch ausgetauscht werden, z. B. geriebene Kartoffeln und Fisch, Zwiebeln, Karotten und Eiweiß darauf.
Zutaten:
- Fischkonserven
- 2 Kartoffeln
- 2 Karotten
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- 100 gr. Käse
- Mayonnaise
- Salz
Zwiebel fein hacken
Gießen Sie die Zwiebeln mit kochendem Wasser und lassen Sie auf eine halbe Stunde stehen.
Die Kartoffeln und die Karotten kochen und schälen, auf einer feinen Reibe reiben.
Den Fischkonserven mit einer Gabel zerknüllen.
Der Fisch auf den Boden der Schüssel geben und mit Mayonnaise einschmieren.
Die Eier Kochen, schälen, trennen, Eiweiß vom Eigelb.
Dann reiben Sie das Eiweiß auf die Fische.
Die nächste Schicht : die geriebene Karotten, etwas Salz und Mayonnaise.
Von den Zwiebeln Wasser abgießen und es auf die Karotten legen. Dann eine Schicht geriebenen Kartoffeln, etwas Salz und Mayonnaise.
Die Letzte Schicht: geriebenen Käse und Mayonnaise.
Oben reiben das Eigelb.
Салат „Мимоза“ – один из любимых в нашей семье.
На вопрос „Какой вам приготовить сегодня салат?“ – первый ответ: „Мимозу!“
Правда, я вместо консервированной сайры использую консервированную горбушу, получается тоже очень вкусно)
А вот на счет того, что лук надо предварительно заварить кипятком – это для меня явилось откровением…Когда ем салат „Мимоза“ собственного приготовления, всегда думаю:“что же лук такой ядреный?“ А вот оно, решение! Запарить лук – и сразу станет лучше)
Спасибо за рецепт, за вариацию слоев)
Салат „Мимоза“ – это тот салат который любят все члены моей семьи. И умеют его готовить все мои дети, даже 5-ти летний Никитка. Как только в семейном меню появляется салат „Мимоза“ , помощников приготовить салат очень много. Единственное, что я делаю по другому в салате „Мимоза“, это первый слой салата: мы смешиваем лук и консервы. Попробуйте!
Консервы – только сайра, и причем обязательно надо, чтобы было написано: изготовлено в Приморском крае.
Наверное когда по разному сочетаешь слои и вкус будет разный, поэтому сегодня попробуем сделать по рецепту автора. Спасибо за рецепт любимого салата „Мимоза“