Hering unter einem Pelzmantel ist ein traditioneller Salat der russischen Küche, einer der gebräuchlichsten, wie eine Vinaigrette oder Olivje, ohne welche kommt der Feiertagstisch selten mit.
Zutaten:
- 500 gr Hering
- 4 Rübe
- 2 Kartoffeln
- 2 Karotten
- Zwiebel
- Mayonnaise
- Ei
- Salz
Rüben, Kartoffeln und Karotten kochen, schälen und reiben.
Hering schälen, von den Knochen trennen und in Würfel schneiden.
Es ist notwendig, alles in Schichten zu legen. Alle Zutaten werden in zwei Teile geteilt, da die Schichten zweimal wiederholt werden. Also wird die erste Schicht aus Hering mit fein gehackten Zwiebeln sein.
Wir schmieren die erste Schicht mit Mayonnaise.
Die geriebenen Kartoffeln gleichmäßig darauf legen.
Jetzt kommen die geriebenen Karotten und ein wenig mit Salz bestreuen.
Mit Mayonnaise schmieren.
Die nächste Schicht legen wir die Rüben.
Auf die Rüben legen wir wieder Hering mit Zwiebeln und schmieren mit Mayonnaise.
Jetzt – Kartoffeln und Karotten und wieder ein wenig salzen.
Die Letzte Schicht legen wir die restlichen Rüben und schmieren Sie mit Mayonnaise. Lassen Sie für ein paar Stunden einweichen.
Vor dem servieren mit geriebenem ei dekorieren.
Эх селёдочка под шубой… Какой русский не любит эту закусочку.Да под запотевшую рюмочку с хорошей ледянной водочкой 🙂 Процесс изготовления данного деликатеса немного напрягает,а то бы каждый день употреблял. Хотя…каждый день-это уже не праздник.
Какая жизнь руссского человека без селедки под шубой? лично я такого не предаставляю! Фото чудесные,как всегда)
Любимый салатик моего мужа. Делала на днях, вместо репчатого лука, добавила зеленый, да еще и укроп. Получилось вкусно и симпатично, по-летнему)Фотографии правда класные!
Любимое блюдо всей семьи! Без селедочки под шубой не обходится не один семейный праздник! Аккуратные фотографии подогревают аппетит! 🙂 побежала готовить!
Один из наших любимых салатов, всегда готовлю его для гостей – уходит на ура. Кстати, это очень бюджетный салат – селедка и майонез стоят не дорого,а овощи можно взять со своего огорода.