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Spickzettel in der Küche

Original Kochrezepte aus der ganzen Welt mit Fotos

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селёдка под шубой

Hering unter dem Pelzmantel

23 Mai 2013 Januar 15, 2021 Юлия ГрафSalaten mit Fischсалат, селёдка
Hering unter einem Pelzmantel ist ein traditioneller Salat der russischen Küche, einer der gebräuchlichsten, wie eine Vinaigrette oder Olivje, ohne welche kommt der Feiertagstisch selten mit.

Zutaten:

  • 500 gr Hering
  • 4 Rübe
  • 2 Kartoffeln
  • 2 Karotten
  • Zwiebel
  • Mayonnaise
  • Ei
  • Salz
ингредиенты для селёдки под шубой

Rüben, Kartoffeln und Karotten kochen, schälen und reiben.

натёртые овощи


Hering schälen, von den Knochen trennen und in Würfel schneiden.

сельдь кубиками

Es ist notwendig, alles in Schichten zu legen. Alle Zutaten werden in zwei Teile geteilt, da die Schichten zweimal wiederholt werden. Also wird die erste Schicht aus Hering mit fein gehackten Zwiebeln sein.

сельдь с луком

Wir schmieren die erste Schicht mit Mayonnaise.

слой сельди

Die geriebenen Kartoffeln gleichmäßig darauf legen.

слой картофеля

Jetzt kommen die geriebenen Karotten und ein wenig mit Salz bestreuen.

картофель и морковь

Mit Mayonnaise schmieren.

смазываем майонезом

Die nächste Schicht legen wir die Rüben.

слой свеклы

Auf die Rüben legen wir wieder Hering mit Zwiebeln und schmieren mit Mayonnaise.

первый слой салата

Jetzt – Kartoffeln und Karotten und wieder ein wenig salzen.

слой картофеля с морковью

Die Letzte Schicht legen wir die restlichen Rüben und schmieren Sie mit Mayonnaise. Lassen Sie für ein paar Stunden einweichen.

рецепт селёдки под шубой

Vor dem servieren mit geriebenem ei dekorieren.

рыбный салат
  • ← Piroschki (Teigtaschen)
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5 Gedanken zu “Hering unter dem Pelzmantel”

  1. serginvest sagt:
    Mai 24, 2013 um 2:05 pm Uhr

    Эх селёдочка под шубой… Какой русский не любит эту закусочку.Да под запотевшую рюмочку с хорошей ледянной водочкой 🙂 Процесс изготовления данного деликатеса немного напрягает,а то бы каждый день употреблял. Хотя…каждый день-это уже не праздник.

    Antworten
  2. Надежда sagt:
    Mai 30, 2013 um 1:19 pm Uhr

    Какая жизнь руссского человека без селедки под шубой? лично я такого не предаставляю! Фото чудесные,как всегда)

    Antworten
  3. Наталия sagt:
    Juni 11, 2013 um 9:31 pm Uhr

    Любимый салатик моего мужа. Делала на днях, вместо репчатого лука, добавила зеленый, да еще и укроп. Получилось вкусно и симпатично, по-летнему)Фотографии правда класные!

    Antworten
  4. Анжелика sagt:
    September 3, 2013 um 3:16 am Uhr

    Любимое блюдо всей семьи! Без селедочки под шубой не обходится не один семейный праздник! Аккуратные фотографии подогревают аппетит! 🙂 побежала готовить!

    Antworten
  5. Наталья sagt:
    Dezember 19, 2013 um 1:15 pm Uhr

    Один из наших любимых салатов, всегда готовлю его для гостей – уходит на ура. Кстати, это очень бюджетный салат – селедка и майонез стоят не дорого,а овощи можно взять со своего огорода.

    Antworten

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