Селёдка под шубой — традиционный салат русской кухни, один из самых распространённых, таких как винегрет или оливье, без которых редко обходится праздничный стол.
ингредиенты:
- 500 гр слабосолёной сельди
- 4 средних свеклы
- 2 шт картофеля
- 2 шт моркови
- луковица
- майонез
- яйцо
- соль
Свеклу, картофель и морковь отварить, очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.
Сельдь почистить, отделить от костей и нарезать кубиками.
Укладывать всё надо слоями. Все ингредиенты разделяем на две части, т.к. слои будут повторяться два раза. Итак первый слой будет из селёдки с мелко нарезанным луком.
Смазываем первый слой майонезом.
Сверху равномерно укладываем натёртый картофель.
Теперь идёт натёртая морковь и немного посыпаем солью.
Смазываем майонезом.
Следующим слоем укладываем свеклу.
На свеклу кладём опять сельдь с луком и смазываем майонезом.
Теперь — картофель и морковь и опять немного посолить.
Последним слоем натираем свеклу и смазываем майонезом. Оставляем на пару часов пропитываться.
Перед подачей украсить натёртым яйцом.
Рекомендую посмотреть 5 оригинальных рецептов приготовления салата с крабовыми палочками.
Эх селёдочка под шубой… Какой русский не любит эту закусочку.Да под запотевшую рюмочку с хорошей ледянной водочкой 🙂 Процесс изготовления данного деликатеса немного напрягает,а то бы каждый день употреблял. Хотя…каждый день-это уже не праздник.
Какая жизнь руссского человека без селедки под шубой? лично я такого не предаставляю! Фото чудесные,как всегда)
Любимый салатик моего мужа. Делала на днях, вместо репчатого лука, добавила зеленый, да еще и укроп. Получилось вкусно и симпатично, по-летнему)Фотографии правда класные!
Любимое блюдо всей семьи! Без селедочки под шубой не обходится не один семейный праздник! Аккуратные фотографии подогревают аппетит! 🙂 побежала готовить!
Один из наших любимых салатов, всегда готовлю его для гостей — уходит на ура. Кстати, это очень бюджетный салат — селедка и майонез стоят не дорого,а овощи можно взять со своего огорода.