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Spickzettel in der Küche

Original Kochrezepte aus der ganzen Welt mit Fotos

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сырники

Käsepfankuchen

13 März 2013 Januar 15, 2021 Юлия ГрафPfannkuchenсырники
Zutaten:
  • Frischkäse – 500 g.
  • Ei – 1 Stck.
  • Zucker – 3 EL
  • Salz
  • Mehl (ca. 4 EL)
  • Sonnenblumenöl

ингредиенты сырники

Frischkäse in eine Schüssel geben und mit einem Löffel gut einreiben.

творог

Ei, Zucker, Salz, Mehl hinzufügen und glatt rühren.

тесто сырники

Rollen Sie den Teig in eine Wurst, wenn es nicht funktioniert und der Teig an Ihren Händen klebt, dann fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu.

колбаска на сырники

Schneiden Sie den Teig in ca. 3 cm große Scheiben, rollen Sie jede Scheibe in Mehl und formen Sie eine flache Form.

Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Käsekuchen zuerst auf einer Seite anbraten.

Dann umdrehen und auf der anderen Seite braten.

Fertige Käsekuchen auf eine Serviette legen, so dass überschüssiges Fett darin absorbiert wird.

Mit saurer Sahne oder Marmelade an den Tisch serviert.

  • ← Suppe aus frischem Weisskohl
  • Käsesuppe mit Fleischbällchen →

6 Gedanken zu “Käsepfankuchen”

  1. Cost sagt:
    März 15, 2013 um 4:49 pm Uhr

    Для таких сырников нужен творог настоящий – кислый, т.е. сделанный из кислого молока. Сейчас такого во многих странах уже нет. Все производители перешли на гранулированный, кальционированный, творог с загустителями, эмульгаторами, наполнителями. В пачках уже не творог, а мягкая казеиновая масса. Из такого ни вареники, ни ватрушки, ни, тем более, сырники не получатся. Так что для сырников нужно будет делать творог самодельный издомашней простокваши.

    Antworten
  2. Мааксим sagt:
    März 15, 2013 um 11:16 pm Uhr

    Я люблю сырники, просто обожаю их вкус, люблю когда они еще с изюмом. Сырники со сметаной, сырники с вареньем и даже сырники просто с чаем, это отличный завтрак. Мне например с утра очень трудно что-то заставить съесть, а вот от сырников я вряд ли смогу отказаться.

    Antworten
  3. Светлана sagt:
    April 3, 2013 um 7:25 pm Uhr

    Обожаю сырники с изюмом! Так вусно!

    Antworten
  4. oksana sagt:
    November 8, 2013 um 4:00 pm Uhr

    Вот у меня сырники почему-то никогда не получаются,не знаю в чем причина.Вроде бы и все делаю по рецепту и творог домашний,но все равно не то,а так иногда хочется сырничков как бабушка готовила:)

    Antworten
  5. Евгения sagt:
    Januar 30, 2014 um 12:09 am Uhr

    Обожаю сырники! Жаль редко делаю, все времени не хватает. А на ваших фото они такие аппетитные, что не удержусь, обязательно приготовлю 🙂 Спасибо, за простой рецепт.

    Antworten
  6. Василий (iklife.ru) sagt:
    März 2, 2019 um 7:24 pm Uhr

    Многовато муки и сахара. Попробуйте на 500 гр. творога положить одно яйцо и две столовые ложки муки. Сырники получатся как у бабушки.

    Antworten

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