Skip to content
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • YouTube
Menu
  • Главная
  • Рецепты
  • Форум
  • Обо мне
  • Полезные советы
  • ru
    • de
  • Главная
  • Рецепты
  • Форум

Шпаргалка на кухне

Оригинальные кулинарные рецепты со всего мира с фотографиями

Шпаргалка на кухне
  • Обо мне
  • Полезные советы
  • ru
    • de
сырники

Сырники

13 Март 2013 15 января, 2021 Юлия Графблины, оладьи сырники
Сырники — традиционное русское блюдо из творога, по форме как оладьи. Любимое детьми не меньше, чем блины. Чтобы сырники получились как у бабушки, важно взять творог 10-15% жирности. Тогда не придётся добавлять много муки и вкус будет более творожным, прямо как в детстве.
ингредиенты:
  • творог — 500 гр.
  • яйцо — 1 шт.
  • сахар — 3 ст. л
  • щепотка соли
  • мука (примерно 4 ст.л)
  • подсолнечное масло

ингредиенты сырники

Положите в миску творог и хорошо разотрите его ложкой.

творог

Добавить яйцо, сахар, соль,муку и всё перемешиваем до однородной массы.

тесто сырники

Скатать тесто в колбаску, если не получается и тесто липнет к рукам, то добавьте ещё немного муки.

колбаска на сырники

Нарежьте колбаску на шайбы, примерно по 3 сантиметра, обваляйте каждую шайбу в муке и сформируйте ровную форму.

Нагрейте на сковороде подсолнечное масло и обжарьте сырники, сначала с одной стороны.

Затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

Готовые сырники выложите на салфетку, чтобы лишний жир в неё впитался.

Подаём к столу со сметаной или вареньем.

  • ← Щи из свежей капусты
  • Суп с фрикадельками →

6 thoughts on “Сырники”

  1. Cost:
    15 марта, 2013 в 4:49 пп

    Для таких сырников нужен творог настоящий — кислый, т.е. сделанный из кислого молока. Сейчас такого во многих странах уже нет. Все производители перешли на гранулированный, кальционированный, творог с загустителями, эмульгаторами, наполнителями. В пачках уже не творог, а мягкая казеиновая масса. Из такого ни вареники, ни ватрушки, ни, тем более, сырники не получатся. Так что для сырников нужно будет делать творог самодельный издомашней простокваши.

    Ответить
  2. Мааксим:
    15 марта, 2013 в 11:16 пп

    Я люблю сырники, просто обожаю их вкус, люблю когда они еще с изюмом. Сырники со сметаной, сырники с вареньем и даже сырники просто с чаем, это отличный завтрак. Мне например с утра очень трудно что-то заставить съесть, а вот от сырников я вряд ли смогу отказаться.

    Ответить
  3. Светлана:
    3 апреля, 2013 в 7:25 пп

    Обожаю сырники с изюмом! Так вусно!

    Ответить
  4. oksana:
    8 ноября, 2013 в 4:00 пп

    Вот у меня сырники почему-то никогда не получаются,не знаю в чем причина.Вроде бы и все делаю по рецепту и творог домашний,но все равно не то,а так иногда хочется сырничков как бабушка готовила:)

    Ответить
  5. Евгения:
    30 января, 2014 в 12:09 дп

    Обожаю сырники! Жаль редко делаю, все времени не хватает. А на ваших фото они такие аппетитные, что не удержусь, обязательно приготовлю 🙂 Спасибо, за простой рецепт.

    Ответить
  6. Василий (iklife.ru):
    2 марта, 2019 в 7:24 пп

    Многовато муки и сахара. Попробуйте на 500 гр. творога положить одно яйцо и две столовые ложки муки. Сырники получатся как у бабушки.

    Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики

  • коктейли алкогольные
  • баранина
  • блины, оладьи
  • блюда в горшочках
  • блюда в духовке
  • вторые блюда
  • выпечка
  • говядина
  • закатки
  • из фарша
  • коктейли
  • коктейли безалкогольные
  • крольчатина
  • овощи
  • первые блюда
  • пироги и торты
  • птица
  • рыба и морепродукты
  • с грибами
  • с тестом
  • салаты овощные
  • салаты с мясом
  • салаты с рыбой
  • свинина
  • соусы
  • супы горячие
  • супы холодные
  • холодные закуски

© 2013-2023 kochen24std.net

Copyright © 2025 Шпаргалка на кухне. Theme: FoodHunt by ThemeGrill. Powered by WordPress
  • ThemeGrill
  • Support Forum
  • Documentation
close me