Skip to content
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • YouTube
Menü
  • Home
  • Rezepte
  • Forum
  • Über mich
  • Tips
  • de
    • ru
  • Home
  • Rezepte
  • Forum

Spickzettel in der Küche

Original Kochrezepte aus der ganzen Welt mit Fotos

Spickzettel in der Küche
  • Über mich
  • Tips
  • de
    • ru
ракушки с сёмгой

Gefüllte Muschelnudeln mit Lachs

27 April 2013 Januar 15, 2021 Юлия Графin den Ofen, Hauptgerichte, Fischв духовке, рыба
Gefüllte Muscheln sind ein italienisches Gericht. Sie werden mit verschiedenen Füllungen gefüllt und im Ofen gebacken. Eine der häufigsten Füllungen ist Lachs in einer cremigen Sauce

Zutaten:

  • 300 g Lachsfilet
  • Muschelnudeln
  • 100 g geriebener Käse (vorzugsweise Pormesan)
  • 2 Eier
  • 1 Zahn Knoblauch
  • Zitrone
  • Dill
  • Petersilie
  • Salz und Pfeffer

Für die Soße:

  • 80 g Butter
  • 30 g Mehl
  • 0,5 Liter Milch
ингредиенты для ракушек с сёмгой

Den Fisch fein hacken.

нарезанная сёмга

Eier, die Hälfte des geriebenen Käses, Kräuter, fein gehackten Knoblauch, etwas geriebene Zitronenschale, Salz und Pfeffer hinzufügen.

начинка из сёмги

Alle Zutaten gut mischen.

рыбная начинка

Kochen Sie die Muscheln in leicht gesalzenem Wasser.

отвариваем ракушки

Füllen Sie die Muschelnudeln mit der Füllung.

наполняем ракушки сёмгой

Wir machen Bechamelsauce: Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, gut umrühren, Milch hinzufügen und die Muscheln gießen.

поливаем соусом ракушки

Mit geriebenem Käse bestreuen und in den Ofen geben.

рецепт ракушек с сёмгой

Bei 175 °C ca. 50 Minuten backen.

запечённые ракушки с рыбой
  • ← Käsekuchen mit Erdbeeren
  • Béchamelsoße →

11 Gedanken zu “Gefüllte Muschelnudeln mit Lachs”

  1. Татьяна Туманова sagt:
    April 27, 2013 um 1:13 pm Uhr

    Вкусно… Сразу захотелось приняться за готовку. Скоро у меня куча народу намечается – нужно сделать для разнообразия. Тем более, что и помощники у меня будут умелые.

    Antworten
  2. Надежда sagt:
    April 27, 2013 um 1:49 pm Uhr

    Давно искала рецепт именно с такими большими ракушками. Не всегда в продаже их вижу, к сожалению. Выглядит это безумно аппетитно! Красота

    Antworten
  3. tandyru sagt:
    April 27, 2013 um 2:50 pm Uhr

    Вау! Сразу вспомнилась Италия, Милан. Вот где я подсел на пасты, морепродукты и вечно-свежую зелень! Спасибо за отличный рецепт и ностальгические воспоминания!

    Antworten
  4. Ирина sagt:
    April 27, 2013 um 5:40 pm Uhr

    Ракушки фаршировала мясом, а вот рыбой не пробовала. Должно быть вкусно!

    Antworten
  5. Галина sagt:
    April 28, 2013 um 12:09 pm Uhr

    Рецепт очень красивый и аппетитный. Как только куплю такие ракушки, попробую приготовить.

    Antworten
  6. Максим sagt:
    April 28, 2013 um 2:40 pm Uhr

    Очень вкусно, не ординарно, я вот читал раньше по-моему у Вас о каннелони фаршированных, потом было блюдо с лазаньей, и теперь это, которое очень вкусное, просто несомненно вкусное.

    Antworten
  7. serginvest sagt:
    April 28, 2013 um 2:55 pm Uhr

    К сёмге я вообще неравнодушен. Вот закончится Великий Пост наготовим ракушек с сёмгой и побалуем себя 🙂

    Antworten
  8. Светлана sagt:
    April 28, 2013 um 3:02 pm Uhr

    Замечательный рецепт! Обязательно попробую!

    Antworten
  9. Тамара Розинская sagt:
    April 28, 2013 um 5:27 pm Uhr

    Дети часто делают канелони из покупных заготовок, а на ракушки я даже не смотрела ни разу. Но меня больше удивила начинка из сёмги. Вот так просто мелко нарезать и смешать с сыром и зеленью я не додумалась бы. Надо попробовать! Спасибо за рецепт.

    Antworten
  10. Галина sagt:
    Juli 7, 2013 um 4:16 pm Uhr

    Классный рецепт, я почти так же делаю, только ракушки я отдельно не отвариваю, а заливаю их водой уже нафаршированные и отправляю в духовку. И после уже сыром посыпаю. Так немного быстрее получается.

    Antworten
  11. Наталья sagt:
    Dezember 15, 2013 um 7:02 pm Uhr

    Я тоже иногда делаю такие ракушки, но только как холодное блюдо – начиняю рыбным салатом. Рыба в нашей семье любимый продукт, в Новогодние каникулы дома будет много гостей, приготовлю для них ракушки по вашему рецепту.

    Antworten

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Kategorien

  • mit Alkohol
  • Lamm
  • Pfannkuchen
  • in Töpfen
  • in den Ofen
  • Hauptgerichte
  • Gebäck
  • Rindfleisch
  • einlegen
  • Hackfleisch
  • Cocktails
  • Alkohol frei
  • Kaninchenfleisch
  • Gemüse
  • Suppen
  • Kuchen und Torten
  • Geflügel
  • Fisch
  • Pilze
  • mit teig
  • Gemüsesalate
  • Salaten mit Fleisch
  • Salaten mit Fisch
  • Schweinefleisch
  • Soßen
  • heiße Suppen
  • kalte Suppen
  • Feinkost

© 2013-2023 kochen24std.net

Copyright © 2023 Spickzettel in der Küche. Theme: FoodHunt by ThemeGrill. Bereitgestellt von WordPress
  • ThemeGrill
  • Support Forum
  • Documentation
Schliess mich