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Spickzettel in der Küche

Original Kochrezepte aus der ganzen Welt mit Fotos

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тефтели

Fleischbällchen mit Reis

5 März 2013 Januar 15, 2021 Юлия ГрафHauptgerichte, Hackfleischфарш
Die leckersten Fleischbällchen mit Reis oder, werden aus einer Mischung aus Rindfleisch und Schweinefleisch gewonnen.

Zutaten:
  • 500 gr. Hackfleisch
  • Reis – 1/2 Tasse
  • Zwiebel
  • Karotten
  • Knoblauch
  • Ei
  • Tomatenmark
  • Lorbeerblatt
  • Sonnenblumenöl
  • Mehl
  • Salz und Pfeffer
  • Gewürze nach Geschmack

ингредиенты для тефтелей

Reis Kochen: auf 1/2 Tasse Reis 1 Tasse Wasser und ein wenig Salz.

рис на тефтели

Zwiebel fein hacken.

лук кубиками

Fügen Sie die Zwiebel, den Reis, das Ei und 1/2 TL zum Hackfleisch hinzu. Salz, Pfeffer, Knoblauch.

фарш на тефтели

Alles gut mischen.

тефтели с рисом

In einer Pfanne Sonnenblumenöl gießen und erhitzen. Wir machen Bälle, rollen jeden in Mehl.

рецепт ёжиков

Braten Sie Fleischbällchen von allen Seiten.

тефтели с рисом

In 1 Liter Wasser fügen Sie 3 Esslöffel Tomatenmark und einen halben Teelöffel Salz hinzu.

томатный соус

Die Fleischbällchen in dem Topf geben.

тушим тефтели

Und in der Pfanne, in der sie gebraten wurden, unter schnellem Rühren zuerst den fein gehackten Knoblauch anbraten.

обжариваем чеснок

Dann 2 Esslöffel Mehl hinzufügen und gut mischen.

обжариваем муку с чесноком

Mehr als die Hälfte der verdünnten Tomatenmark hinzufügen und mit einem Schneebesen gut mischen, damit keine Klumpen entstehen.

In der resultierenden Tomatensauce können Sie Knoblauch, Kräuter, Gewürze nach Geschmack hinzufügen: Oregano, basilikum, Ingwer, Rosmarin.

томатный соус

Fleischbällchen mit Tomatensauce und der restlichen verdünnten Tomatenmark giessen, Lorbeerblatt hinzufügen.

рецепт ёжиков

Oben mit geriebenen Karotten bestreuen.

готовим тефтели с рисом

Bei schwacher Hitze 20 Minuten dünsten.

вкусные тефтели

Mit Kartoffelpüree oder Nudeln servieren.  Guten Appetit!

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