Skip to content
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • YouTube
Menü
  • Home
  • Rezepte
  • Forum
  • Über mich
  • Tips
  • de
    • ru
  • Home
  • Rezepte
  • Forum

Spickzettel in der Küche

Original Kochrezepte aus der ganzen Welt mit Fotos

Spickzettel in der Küche
  • Über mich
  • Tips
  • de
    • ru
цацики

Zaziki

14 Mai 2013 Januar 15, 2021 Юлия ГрафSoßen, Feinkostсоус
Zaziki ist eine griechische Soße. Ideal für gebackenen Fisch, Kartoffeln, zum Kochen von Döner. Es ist ganz einfach, Zaziki selbst zu machen.

Zutaten:

  • lange Gurke
  • 450 – 500 g griechische Joghurt oder klassische Joghurt ohne Aromen
  • 3 Zahn Knoblauch
  • Dill
  • Petersilie
  • Salz und Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
ингредиенты для цацики

Eine halbe Gurke auf einer kleinen Reibe reiben.

мелко натёртый огурец

Die andere Hälfte auf einer groben Reibe reiben.

грубо натёртый огурец

Drücken Sie den Saft aus den Gurken und fügen Sie das Olivenöl hinzu.

соус цацики

Pressen Sie die Knoblauch.

цацики в домашних условиях

Fügen Sie den Joghurt, gehackter Dill und Petersilie, Knoblauch hinzu , mit Salz und Pfeffer würzen.

соус к рыбе

Alle Zutaten werden gemischt. Sauce „Zaziki“ ist fertig.

соус к картошке
  • ← Hähnchenkeulen in Beuteln
  • Gin Tonic →

9 Gedanken zu “Zaziki”

  1. Надежда sagt:
    Mai 15, 2013 um 5:10 pm Uhr

    Что-то в Москве, в обычных магазинах, никогда не вижу обычный, не сладкий йогурт. А так бы с удовольствием сделала такой соус к рыбе…Я ее люблю просто отварить на пару и с таким соусом она бы прекрасно „пошла“.

    Antworten
    1. Юлия (Yulia) Граф (Graf) sagt:
      Mai 15, 2013 um 5:38 pm Uhr

      Я практически уверена, что и в Москве продаётся йогурт без всяких добавок, попробуйте спросить у продавца. Вы правы, что этот соус очень подходит к рыбе, а также к отварному или запечёному картофелю. Но уж если не найдёте йогурт, то добавьте сметану, а если сметана густая, то разбавьте её кифиром, я думаю что на вкусе это почти не отразиться, а вот каллорий будет немного больше, т.к. сметана жирнее йогурта.

      Antworten
  2. Светлана sagt:
    Mai 18, 2013 um 6:26 pm Uhr

    В моем городе тоже не продается йогурт без добавок, а рецептов с таким йогуртом много. Я думаю, что сметана все же будет добавлять свой вкус, но вряд ли это испортит соус. Этот соус обещает быть моим любимым. Спасибо!

    Antworten
  3. Галина sagt:
    Mai 19, 2013 um 10:37 am Uhr

    Отличный рецепт! Йогурт без добавок у нас, хоть и не всюду, но есть. А теперь я знаю, как сделать такой классный соус! Спасибо!

    Antworten
  4. Татьяна Туманова sagt:
    Mai 23, 2013 um 4:42 am Uhr

    Вот это то, что мне сейчас нужно – у меня парочка ребят- веганов(среди молодежи это сейчас модно) – как их кормить – сломала всю голову. Они молочное, правда тоже не признают – но я подумаю, чем можно заменить – или пусть кушают йогурт.Сегодня же сделаю им это блюдо.

    Antworten
  5. tandyru sagt:
    Mai 23, 2013 um 3:34 pm Uhr

    Но ведь йогурт без добавок – это обычный „классический“ йогурт. Разве его может не быть в магазинах?

    Юля, а где ударение ставить в названии этого соуса на „А“ или „И“?

    Ни разу еще не делал соус на йогурте. Надо бы подумать к чему его подать…

    Antworten
    1. Юлия (Yulia) Граф (Graf) sagt:
      Mai 23, 2013 um 4:52 pm Uhr

      Ударение на первую букву „И“. Я тоже удивляюсь, когда люди говорят, что у них в магазинах нет обычного классического йогурта. Подать его можно к картофелю, как отварному, так и запечённому, а также к рыбному филе, как к жаренному, так и запечённому. Мы Цацики мажем на хлеб, вместо масла.

      Antworten
  6. Светлана sagt:
    Juni 5, 2013 um 2:03 pm Uhr

    Теперь знаю что такое цацики! Спасибо за вкусный рецепт!

    Antworten
  7. Наталья sagt:
    Dezember 15, 2013 um 6:53 pm Uhr

    Мне кажется этот соус можно есть как обычный йогурт ложками на завтрак, особенно тем, кто не любит сладкое. А к рыбе – идеальный вариант. Он прост в приготовлении и все ингредиенты можно найти у себя в холодильнике.

    Antworten

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Kategorien

  • mit Alkohol
  • Lamm
  • Pfannkuchen
  • in Töpfen
  • in den Ofen
  • Hauptgerichte
  • Gebäck
  • Rindfleisch
  • einlegen
  • Hackfleisch
  • Cocktails
  • Alkohol frei
  • Kaninchenfleisch
  • Gemüse
  • Suppen
  • Kuchen und Torten
  • Geflügel
  • Fisch
  • Pilze
  • mit teig
  • Gemüsesalate
  • Salaten mit Fleisch
  • Salaten mit Fisch
  • Schweinefleisch
  • Soßen
  • heiße Suppen
  • kalte Suppen
  • Feinkost

© 2013-2023 kochen24std.net

Copyright © 2025 Spickzettel in der Küche. Theme: FoodHunt by ThemeGrill. Bereitgestellt von WordPress
  • ThemeGrill
  • Support Forum
  • Documentation
Schliess mich