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Spickzettel in der Küche

Original Kochrezepte aus der ganzen Welt mit Fotos

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чебуреки

Tschebureki

4 März 2013 Februar 17, 2021 Юлия ГрафHauptgerichte, Hackfleisch, mit teigиз фарша, с тестом, Чебуреки

Zuaten:

für die Füllung

  • Schweinehackfleisch – 500 g.
  • Zwiebel – 4 Stck.
  • Salz und Pfeffer

ингредиенты для начинки

für den Teig

  • Ei – 1 Stck.
  • Salz – 1/2 TL
  • Wasser – 1 Glass
  • Mehl – 600 gr (ungefähr).
  • Sonnenblumenöl – 1 EL

ингредиенты для теста

Das Ei mit Salz, Sonnenblumenöl und Wasser schlagen. Pflanzenöl wird dem Teig zugesetzt nach dem Kochen war knackig. Stattdessen Pflanzenöl einige fügen einen Schuss Wodka oder Cognac zu.

готовим тесто

Mehl dazugeben und den Teig kneten.

готовое тесто

Der fertige Teig wir im Beutel oder Frischhaltefolie eingebracht, um nicht ausgetrocknet.

тесто вплёнке

Die Zwiebel fein hacken.

лук кубиками

Fügen Sie den Gehackten die Zwiebel zu, Salz und Pfeffer zugeben und mischen.

готовим начинку

Aus dem Teig machen wir 2 Würste (ca. 3 -4 cm im Durchmesser) und in Stücke schneiden  1,5 – 2 cm.

тесто для чебуреков

Den Teig dünn ausrollen und die Füllung darauf legen.

наполняем тесто

Wir kleben und schneiden den Überschuss ab.

готовим чебуреки

Wir drücken mit Gabel im Kreis.

рецепт чебурека

Gießen Sie in die Pfanne, Pflanzenöl (ca. 1 cm in der Höhe) und braten bei schwacher Hitze Tschebureki sie zu braten innen, und die Oberseite ist nicht verbrannt.

рецепт чебуреков

Guten Appetit!

чебурек

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3 Gedanken zu “Tschebureki”

  1. Светлана sagt:
    März 4, 2013 um 8:21 pm Uhr

    У Вас вкусный сайт!Видно, что сделанный с любовью. Спасибо за рецепт.

    Antworten
  2. Ольга sagt:
    März 20, 2013 um 2:31 pm Uhr

    У меня похожий рецепт приготовления чебуреков, но можно попробовать приготовить и по Вашему. В любом случае одинаковых изделий никогда не получается. Все зависит от качества и вкусовых свойств продуктов. Спасибо за рецепт!

    Antworten
  3. Галина sagt:
    Oktober 19, 2013 um 2:58 pm Uhr

    У меня готовить чебуреки любит дочь. Покажу ей ваш рецепт,возможно это ей пригодится.

    Antworten

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