Zuaten:
für die Füllung
- Schweinehackfleisch – 500 g.
- Zwiebel – 4 Stck.
- Salz und Pfeffer
für den Teig
- Ei – 1 Stck.
- Salz – 1/2 TL
- Wasser – 1 Glass
- Mehl – 600 gr (ungefähr).
- Sonnenblumenöl – 1 EL
Das Ei mit Salz, Sonnenblumenöl und Wasser schlagen. Pflanzenöl wird dem Teig zugesetzt nach dem Kochen war knackig. Stattdessen Pflanzenöl einige fügen einen Schuss Wodka oder Cognac zu.
Mehl dazugeben und den Teig kneten.
Der fertige Teig wir im Beutel oder Frischhaltefolie eingebracht, um nicht ausgetrocknet.
Die Zwiebel fein hacken.
Fügen Sie den Gehackten die Zwiebel zu, Salz und Pfeffer zugeben und mischen.
Aus dem Teig machen wir 2 Würste (ca. 3 -4 cm im Durchmesser) und in Stücke schneiden 1,5 – 2 cm.
Den Teig dünn ausrollen und die Füllung darauf legen.
Wir kleben und schneiden den Überschuss ab.
Wir drücken mit Gabel im Kreis.
Gießen Sie in die Pfanne, Pflanzenöl (ca. 1 cm in der Höhe) und braten bei schwacher Hitze Tschebureki sie zu braten innen, und die Oberseite ist nicht verbrannt.
Guten Appetit!
У Вас вкусный сайт!Видно, что сделанный с любовью. Спасибо за рецепт.
У меня похожий рецепт приготовления чебуреков, но можно попробовать приготовить и по Вашему. В любом случае одинаковых изделий никогда не получается. Все зависит от качества и вкусовых свойств продуктов. Спасибо за рецепт!
У меня готовить чебуреки любит дочь. Покажу ей ваш рецепт,возможно это ей пригодится.