Skip to content
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • YouTube
Menü
  • Home
  • Rezepte
  • Forum
  • Über mich
  • Tips
  • de
    • ru
  • Home
  • Rezepte
  • Forum

Spickzettel in der Küche

Original Kochrezepte aus der ganzen Welt mit Fotos

Spickzettel in der Küche
  • Über mich
  • Tips
  • de
    • ru
капуста пелюска

Weißkohl «PELJUSTKA»

8 März 2013 Januar 15, 2021 Юлия ГрафFeinkostзакуска, капуста
Marinierter Kohl «PELJUSTKA» oder wie es auch genannt wird: «Kohl in guriyski», da dieses Rezept kam zu uns von georgischen Köchen – es ist in große Würfel geschnitten Weißkohl, der in süß – saurer Salzlake mit Rotebete und Karotten mariniert wird und eine sehr schöne rote Farbe erhält.

Zutaten:

  • Weißkohl – 1 Leeching
  • Rotebete – 2 Stck.
  • Karotten – 2 Stck.
  • Essig – 4-5 EL
  • Knoblauch – 3 Zähne
  • Lorbeerblatt
  • Pfeffer

Sole:

  • Wasser – 1 Glas
  • Pflanzenöl – 1 Glas
  • Zucker – 1 G

ингредиенты для пелюстки

Kohl in große Quadrate schneiden.

капуста кубиками

Rüben und Karotten reiben, zum Kohl geben und ein wenig mischen.

натёртые свекла и морковь

In das Wasser Pflanzenöl, Zucker, Salz hinzufügen und Kochen.Gießen Sie die heiße sole Kohl, fügen Sie Essig, Lorbeerblatt, Pfeffer und Knoblauch nach Geschmack.

заливаем рассолом пелюстку
Mit einem umgedrehten Teller abdecken und etwas schweres auf den Teller legen. Zum Beispiel ein Glas mit Gurken.

маринованная капуста пелюстка

Nacn ein Tag Weißkohl PELYUSTKA ist einsatzbereit .

  • ← Auberginenkaviar klassisch
  • Suppe aus frischem Weisskohl →

9 Gedanken zu “Weißkohl «PELJUSTKA»”

  1. Татьяна Туманова sagt:
    März 11, 2013 um 6:05 pm Uhr

    Я не знала, что такая капуста называется Пелюстка. Мы ее постоянно делаем с некоторыми вариациями. То клюквы добавим, то брусники.У кого на что фантазии хватает.

    Antworten
  2. Тамара sagt:
    März 11, 2013 um 6:05 pm Uhr

    Обожаю я такую капусту, я делаю ее без свеклы, а остальное все так же пальчики оближешь.

    Antworten
  3. Мааксим sagt:
    März 11, 2013 um 7:16 pm Uhr

    Пелюстка это наверное в переводе лепесток. Я обожаю такую капусту, вместе со свеклой у нее очень вкусный аромат, она особенно полезна. Замечательный рецепт

    Antworten
  4. Nadia Nova sagt:
    März 12, 2013 um 3:14 pm Uhr

    А я такую покупаю капусту готовую. У меня муж любит. Думала это корейское блюдо…

    Antworten
    1. Юлия (Yulia) Граф (Graf) sagt:
      März 12, 2013 um 3:43 pm Uhr

      Теперь можете делать сами. Затраты на изготовление не большие, делается очень быстро, а готовая в магазине во-первых не дешёвая, а во-вторых в ней куча консервантов и непонятных добавок.

      Antworten
      1. Мааксим sagt:
        März 12, 2013 um 9:20 pm Uhr

        Вот именно, для того чтобы сделать ее максимально полезной лучше приготовить самому, тогда уж точно консервантов и всяких Е-гадостей будет гораздо меньше.

        Antworten
  5. Светлана sagt:
    April 3, 2013 um 8:47 am Uhr

    Это действительно классный рецепт. Я его часто готовлю. Но я еще перед тем, как залить рассол, кладу сверху капусты маленький кусочек горького красного перца (вместо черного). Можно, конечно, и не маленький. Горький перчик придает капусте пикантность.

    Antworten
  6. Юлия sagt:
    September 24, 2013 um 8:46 am Uhr

    Ну вот, еще нашла кое-что вкусненькое для себя (я вегетарианка). Юлия, вам надо обязательно открыть тематический раздел для вегетарианцев и сыроедов. Сейчас это не только полезно, но и модно!)))

    Antworten
  7. Наталья sagt:
    Dezember 13, 2013 um 10:37 am Uhr

    Отличная закуска! Очень вкусная и красивая. Вообще капуста хороша для тех, кто постоянно сидит на диетах, потому, что на ее переваривание затрачивается больше энергии, чем она в себе несет.
    Скоро Новый год, надо обязательно приготовить, чтобы разнообразить деликатесы и сытные закуски.

    Antworten

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Kategorien

  • mit Alkohol
  • Lamm
  • Pfannkuchen
  • in Töpfen
  • in den Ofen
  • Hauptgerichte
  • Gebäck
  • Rindfleisch
  • einlegen
  • Hackfleisch
  • Cocktails
  • Alkohol frei
  • Kaninchenfleisch
  • Gemüse
  • Suppen
  • Kuchen und Torten
  • Geflügel
  • Fisch
  • Pilze
  • mit teig
  • Gemüsesalate
  • Salaten mit Fleisch
  • Salaten mit Fisch
  • Schweinefleisch
  • Soßen
  • heiße Suppen
  • kalte Suppen
  • Feinkost

© 2013-2023 kochen24std.net

Copyright © 2025 Spickzettel in der Küche. Theme: FoodHunt by ThemeGrill. Bereitgestellt von WordPress
  • ThemeGrill
  • Support Forum
  • Documentation
Schliess mich