Skip to content
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • YouTube
Menü
  • Home
  • Rezepte
  • Forum
  • Über mich
  • Tips
  • de
    • ru
  • Home
  • Rezepte
  • Forum

Spickzettel in der Küche

Original Kochrezepte aus der ganzen Welt mit Fotos

Spickzettel in der Küche
  • Über mich
  • Tips
  • de
    • ru
корейский салат

Koreanischer Rote-Bete-Salat

12 September 2013 Januar 14, 2021 Юлия ГрафGemüsesalateовощи, салат
Корейский салат со свеклой – это очень полезный овощной салат. Всем известна  корейская морковка, как идеальная закуска на любом столе, этот салат создаст ей реальную конкуренцию.
ингредиенты:
  • свекла
  • картофель
  • редька или кольраби
  • лук
  • 150 гр. капусты
  • морковь
  • 4-6 зуб чеснока
  • соль
  • сахар (если свекла не сладкая)
  • 2 ст.л. 25 % уксуса
  • перец
  • подсолнечное масло
ингредиенты для корейского салата Немного отварить свеклу (примерно 30 мин.), она должна быть полу-варёной. Редьку (или кольраби), морковь, свеклу почистить и натереть на корейской тёрке. натереть овощи Капусту нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами. заправляем корейский салат Добавить соль, перец (чёрный или красный по вкусу), 1 ст.л. 25 % уксуса, 2-3 зубчика чеснока и всё перемешать. салат со свеклой Картошку почистить, нарезать соломкой и хорошо промыть. замочить картошку Дать обсохнуть. обсушить картофель В маленькую сковородку налить подсолнечное масло , небольшими порциями обжарить картошку ФРИ. жарим картофель фри Добавить картофель в салат. салат с картофелем фри Всё перемешать и залить кипящим маслом, которое осталось после жарки картошки. залить кипящим маслом В конце добавляем ещё 1 ст.л. уксуса и выдавленный через чеснокодавку оставшийся чеснок. Всё хорошо перемешиваем и даём настояться мин. 30 мин.

Koreanischer Rote-Bete-Salat ist ein sehr gesunder Gemüsesalat. Die koreanische Möhre kennt jeder, dieser Salat macht echte Konkurrenz.

Zutaten:

  • 2 Rüben
  • 2 Kartoffeln
  • 1 Kohlrabi
  • 1 Zwiebel
  • 150g. Kohl
  • 1 Karotten
  • 4-6 Zahn Knoblauch
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 2 EL 25% Essig
  • Sonnenblumenöl


Die Rüben kochen (ca. 30 Min.)

Die Möhren schälen und auf der koreanischen Reibe reiben.

Rüben kochen (ca. 30 Min.)
Karotten schälen und reiben auf einer koreanischen Reibe.
Kohlrabi auch, um eine koreanische Reibe zu reiben.
Kohl in Streifen schneiden.
Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Fügen Sie Salz, Pfeffer (schwarz oder rot nach Geschmack) hinzu, 1 EL. 25% Essig und Mix.
Die Kartoffeln schälen, in Streifen schneiden, gut abspülen und etwas trocknen lassen.
Gießen Sie das Sonnenblumenöl in eine kleine Pfanne (damit die Kartoffeln bedeckt sind), braten Sie die FRI-Kartoffeln in kleinen Portionen aus, nehmen Sie sie aus dem Öl und geben Sie den Salat hinzu. Lassen Sie das Öl in der Pfanne.
Die gekochten Rüben schälen und auf einer koreanischen Reibe in einem Salat reiben.
Alles mischen und gießen Sie kochendes Öl, das nach dem Braten der Kartoffeln übrig bleibt.
Zum Schluss noch 1 EL hinzufügen. Essig und Knoblauch drückten durch die Knoblauchpresse.
Alles gut mischen und min. 30 min stehen lassen.

  • ← Конфитюр и варенье из груш
  • Pflaumenmarmelade →

7 Gedanken zu “Koreanischer Rote-Bete-Salat”

  1. ruslan sagt:
    September 23, 2013 um 6:37 pm Uhr

    Ни разу не пробовал корейский салат со свеклой, но всё так подробно рассказано, что даже я, ни разу не готовив этого блюда, всё сделаю. Даже получится неплохо, конечно не так как у мастера, но научусь)))

    Antworten
  2. Юлия sagt:
    September 24, 2013 um 8:37 am Uhr

    Вкусный салат для вегетарианцев. А если из него убрать картошку и соль, то он еще и лечебный – готовит организм к очищению печени, поэтому называется „щетка“

    Antworten
  3. TUTOR sagt:
    September 26, 2013 um 9:39 am Uhr

    Когда-то давно это был любимый салат моей мамы, может слегка отличался, но, прочитав ваш рецепт, прониклась! Спасибо, что напомнили, теперь я его обязательно повторю!

    Не знаю, как насчет „ЩЕТКИ“, но вкусно!

    Antworten
  4. Наталья sagt:
    September 26, 2013 um 7:20 pm Uhr

    Я очень люблю и часто готовлю салат из тушеной свеклы с добавлением чеснока, а вот с корейским салатом из свеклы познакомилась впервые на вашем сайте. Теперь считаю своим долгом в ближайшие дни приготовить его следуя вашим рекомендациям

    Antworten
  5. Irina sagt:
    Oktober 2, 2013 um 6:08 am Uhr

    Я делаю примерно так же только без кольраби – так как не знаю даже что это такое. Подскажите, хочу попробовать с ней.

    Antworten
  6. Галина sagt:
    Oktober 20, 2013 um 3:17 pm Uhr

    Такой салат я не готовила ни разу. Спасибо, Юлия, за такой подробный рецепт. обязательно буду готовить теперь корейский салат со свеклой.

    Antworten
  7. oksana sagt:
    November 7, 2013 um 5:54 pm Uhr

    Я готовлю корейскую свеклу так же как и корейскую морковь-натираю на терке сырую свеклу,добавляю черный и красный перец,чеснок,зиру,уксус и обжаренный лук.Такой как у Вас рецепт корейского салата со свеклой ни разу не встречала,но обязательно попробую приготовить.

    Antworten

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Kategorien

  • mit Alkohol
  • Lamm
  • Pfannkuchen
  • in Töpfen
  • in den Ofen
  • Hauptgerichte
  • Gebäck
  • Rindfleisch
  • einlegen
  • Hackfleisch
  • Cocktails
  • Alkohol frei
  • Kaninchenfleisch
  • Gemüse
  • Suppen
  • Kuchen und Torten
  • Geflügel
  • Fisch
  • Pilze
  • mit teig
  • Gemüsesalate
  • Salaten mit Fleisch
  • Salaten mit Fisch
  • Schweinefleisch
  • Soßen
  • heiße Suppen
  • kalte Suppen
  • Feinkost

© 2013-2020 kochen24std.net

Copyright © 2023 Spickzettel in der Küche. Theme: FoodHunt by ThemeGrill. Bereitgestellt von WordPress
  • ThemeGrill
  • Support Forum
  • Documentation
Schliess mich