Das unter Ananas gebackene Fleisch ist ein sehr originelles und leckeres Gericht, das oft auf dem festlichen Tisch zu finden ist. Das Rezept ist recht einfach und das Fleisch ist zart und saftig.
Schweinesteaks sind am besten, aber Sie können auch Hähnchenfilet oder Putenfilet nehmen.
Mit Ananas bekommen alle Gerichte einen leicht süßen Geschmack. Neben Geschmack und Saftigkeit trägt die Ananas zu ihren nützlichen Eigenschaften bei.
Zutaten:
- Fleisch
- Ananas
- geriebener Käse
- Zwiebel
- Butter
- Senf
- Sojasoße
- Weißwein
- Milch
- Salz
- Pfeffer
- Mehl
Rühren Sie 2 Esslöffel Sojasauce, 3 EL Weißwein, 1 EL Senf.
Wir schneiden das Fleisch in Steaks, bedecken es mit Frischhaltefolie, damit das Spray nicht fliegt und auf beiden Seiten abschlägt.
Das Fleisch marinieren 30-45 Minuten mit die resultierende Mischung aus Senf, Wein und Sojasoße.
Die Zwiebel in Ringe schneiden.
Legen Sie das Fleisch in eine Auflaufform, ein wenig Salz und Pfeffer, oben – Zwiebeln.
Auf die Zwiebel legen wir Ananas, die in Ringe geschnitten sind (egal ob frisch oder in Dosen).
Bechamelsauce zubereiten: Butter 50 Gramm schmelzen, Mehl 50 Gramm hinzufügen, dann 1/2 Liter melken. Zum Kochen bringen.
Das Fleisch mit Sauce gießen. Statt Sauce, kann Fleisch mit Mayonnaise geschmiert werden.
Mit geriebenem Käse bestreuen und 60 Minuten bei 175 °C backen.
Очень интересный рецепт! Я никогда не делала мясо с ананасами. Думаю, что должно быть вкусно!Вот на майские праздники и испробуем ваш рецепт! Большое спасибо,Юленька!
Думаю, это отличное блюдо!!!! А я делаю куриное филе с ананасом. Филе нарезаю тонкими пластами см по 2, сверху посыпаю солью, перцем, выдавливаю чеснок. Затем кладу кольцо ананаса и кусочек сыра. Выпекаю пока сыр не расплавится и слегка не поджарится, ну, минут 25-30. Такая вкуснятина! Обожаю! =)
Мммммм…какая вкусняшка!!! тоже оооочень вкусно! =)