Suppe aus frischem Kohl ist eine der häufigsten und beliebtesten Suppen der russischen Küche. Es ist am besten, es auf Rindfleisch zu kochen, aber Schweinefleisch und sogar Huhn sind geeignet.
Zutaten:
- Schwein oder Rindfleisch
- Weißkohl
- Kartoffel
- Karotten
- Zwiebel
- Lorbeerblatt
- Salz und Pfeffer
- Sonnenblumenöl
Kochen Sie das Fleisch (Schweinefleisch 20 min., Rindfleisch 40 min.). Vergessen Sie nicht, den beim Kochen gebildeten Schaum zu entfernen.
Fügen Sie gewürfelte Kartoffeln, gehackten Kohl hinzu und Sie können Paprika hinzufügen, in Streifen geschnitten. Salz, Lorbeerblatt und Pfeffer.
In einer Pfanne fein gehackte Zwiebeln mit Pflanzenöl anbraten (ca. 5-7 Minuten). Die Karotten in Würfel schneiden oder auf einer groben Reibe reiben, die Tomaten hacken, zur Zwiebel geben und 10 Minuten köcheln lassen.
In den Suppentopf geben.
15 Minuten kochen lassen.
Servieren Sie die Suppe mit Schmand. Sie können auch mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
Щи со свежей капустой, это одно из моих самых любимы блюд, я просто обожаю кушать такие первые блюда. Всегда вспоминаю такие щи которые готовит моя мама, вот у моей супруги лучше получается красный борщ, еще люблю зеленый суп. Мне очень нравится рецепт который вы даете на этой страничке и постараюсь записать его, так как я уверен, что щи с капустой очень вкусные.
Щи-супер! А еще вкуснее будет. если в самом конце добавить чесночка!!!! Попробуйте.