Salzen den roten Kaviar selbst zu Hause ist sehr einfach und es ist viel schmackhafter als gekaufte. Kaviar wird krümelig und nach Ihrem Geschmack gesalzen.
Selbstgemachtes Pickle Speck kann nicht mit einem Lagerhaus verglichen werden. Der Speck wird am besten in Salzlake gesalzen, es ist gut in Salz und Knoblauch eingeweicht und schmilzt direkt in Ihrem Mund.