Малосольные огурцы и цукини / Gesalzene Gurken und Zucchini

 

Малосольные огурцы и цукини

ингредиенты:

• цукини
• огурцы
• помидоры

для 1 литра рассола:

• укроп -100 гр.
• соль – 2 ст.л.
• сахар – 1 ст.л
• чеснок – 3 зуб.
• лавровый лист -2 шт.
• перец горошком – 5-6 шт.

Zutaten:

• Gurken
• Zucchini
• Tomaten

auf 1 Liter Salzlake:

• Dill -100 gr.
• Salz – 2 EL
• Sugar – 1 EL
• Knoblauch – 3 Zahn.
• Lorbeerblatt -2 Stck.
• Pfeffer – 5-6 Stck.

 

 

Огурцы, цукини, помидоры нарезать и уложить в миску или кастрюлю. Сделать рассол: в воду положить соль, сахар,лавровый лист, нарезанный чеснок и укроп( со стеблями), можно добавить гвоздику. Вскипятить и кипятком залить овощи. Через 3 часа можно кушать.

 

Gurken, Zucchini, Tomaten, klein schneiden und in eine Schüssel oder Topf. Machen Sie eine Salzlake: Wasser im Salz, Zucker, Lorbeerblatt, Knoblauch und gehackten Dill (mit Stielen) setzen, können Sie Nelken. Kochen und mit kochendem Wasser übergießen Gemüse. Nach 3 Stunden können Sie essen.

Такие малосольные огурчики, цукини и помидорки подойдут практически к любому блюду, но особенно к таким как: шашлык, курочка, мясо в духовке, бефстроганов и макароны.