Skip to content
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • YouTube
Menu
  • Главная
  • Рецепты
  • Форум
  • Обо мне
  • Полезные советы
  • ru
    • de
  • Главная
  • Рецепты
  • Форум

Шпаргалка на кухне

Оригинальные кулинарные рецепты со всего мира с фотографиями

Шпаргалка на кухне
  • Обо мне
  • Полезные советы
  • ru
    • de
яйца в фарше

Яйца по-французски

9 Февраль 2017 14 января, 2021 Юлия Графвторые блюда , из фарша фарш
Во французской кухне яйца занимают особое место. Яйца по-французски — очень сытное, вкусное и оригинальное блюдо, не уступающее ни по красоте не по вкусу тефтелям с брынзой. Это блюдо подойдёт как для праздничного стола и удивит ваших гостей, так и для обычного обеда.

zutaten-eier

Ингредиенты:

  • 0,5 кг фарша
  • 7 яиц
  • зелёный лук
  • чеснок
  • мука
  • панировочные сухари
  • растительное масло
  • горчица, соль и перец

яйца-варятся

6 яиц отвариваем ровно 4 минуты, иначе они будут вкрутую.

ei

Одно яйцо разбиваем в мисочку, отваренные очищаем от скорлупы.

фарш-со-специями

Фарш солим, перчим, добавляем горчицу, мелко нарезанный зелёный лук,  и чеснок. Я добавила ещё и петрушку, лишней не будет.

перемешенный-фарш

Всё хорошо перемешиваем.

яйцо-в-фарше

Берём небольшое количество фарша, делаем лепёшку. Ложем в середину яйцо и очень аккуратно оборачиваем его фаршем.

фрикадельки-с-яйцом

Получаются вот такие шарики.

панировка-фрикаделек

Насыпаем в одну мисочку муку, в другую панировочные сухари. В кастрюлю наливаем растительное масло (примерно 2 см).

Каждый шарик макаем сначала в яйцо. Затем в муку и опять в яйцо.

Обваливаем в панировочных сухарях.

обжарка-фрикаделей

Обжариваем со всех сторон на большом огне, чтобы яйца не успели довариться.

шарики-из-фарша

Перед подачей на стол, разрезаем котлету пополам и перчим.

  • ← Королевские креветки с острым соусом
  • Рыбные котлеты →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики

  • коктейли алкогольные
  • баранина
  • блины, оладьи
  • блюда в горшочках
  • блюда в духовке
  • вторые блюда
  • выпечка
  • говядина
  • закатки
  • из фарша
  • коктейли
  • коктейли безалкогольные
  • крольчатина
  • овощи
  • первые блюда
  • пироги и торты
  • птица
  • рыба и морепродукты
  • с грибами
  • с тестом
  • салаты овощные
  • салаты с мясом
  • салаты с рыбой
  • свинина
  • соусы
  • супы горячие
  • супы холодные
  • холодные закуски

© 2013-2023 kochen24std.net

Copyright © 2025 Шпаргалка на кухне. Theme: FoodHunt by ThemeGrill. Powered by WordPress
  • ThemeGrill
  • Support Forum
  • Documentation
close me