Рыбные котлеты нельзя готовить как обычные со свиного или говяжьего фарша, они будут сухими и невкусными. Хочу поделиться двумя рецептами очень сочных рыбных котлет. Самые вкусные получаются из судака и щуки, но подойдёт любая крупная рыба.
Уха из лосося получается очень наваристая и вкусная, даже по самому простому рецепту приготовления, т.к. лосось довольно жирная рыба. Для ухи не обязательно брать целую рыбу, достаточно будет обрезков, головы и хвоста. Вместо лосося можно взять любую крупную, жирную рыбу,
Салат «подсолнух» украсит любой праздничный стол. По своему приготовлению и составляющим этот салат напоминает салат «Мимоза» , но главным ингредиентом «Подсолнуха» является печень трески. Все ингредиенты укладываются слоями и промазываются майонезом, но если Вы хотите сделать салат менее калорийным, то
Если вам надоела селёдка под шубой, и хочется чего-нибудь новенького, то Херинг салат вполне подойдёт, т.к. его главным ингредиентом является солёная селёдка. Это салат традиционной немецкой кухни, но его можно встретить на столах всех прибалтийских стран.
Рецепт приготовления салата с селёдкой и яблоками очень простой, но не каждый знает, что селёдка прекрасно сочетается с яблоками.
жареная рыба с хрустящей румяной корочкой готовится в панировке. Панировать можно как в муке, так и в панировочных сухарях. Рыбу небольшого размера лучше жарить целиком, а крупную рыбу разрезать на куски. Рассмотрим рецепт приготовления на примере жаренного леща. Der Fisch
Рыба, запечённая в духовке, под сливочным соусом и сыром — бесспорно вкусное блюдо, которое очень легко готовиться и легко усваивается желудком. Рыбу можно запекать как без ничего, так и сразу с гарниром, например с картофелем. Единственное, что картофель дольше готовиться,
Рыбу часто готовят при диетическом питании, во время поста и чтобы просто порадовать близких. Запекание — один из любимых способов приготовления рыбы в русской кухне. Существуем много различных способов запекания, наиболее простой и наиболее распространённый — это запекание рыбы в
Не у всех дома есть коптильня, а в магазине очень большая вероятность купить копчёности, приготовленные не настоящим копчением, а при помощи жидкого дыма. Копчение в домашних условиях возможно, даже если у Вас нет коптильни. Я хочу показать вам, что для
Фаршированные ракушки — это итальянское блюдо. Фаршируют их различными начинками и запекают в духовке. Одна из распространённых начинок — это сёмга в сливочном соусе, подойдёт также лосось и форель.