Макаронные изделия в форме ракушек очень удобно фаршировать. Наиболее распространённая начинка для них — это конечно же из мясного фарша. Фарш может быть любым: свиной, говяжий или куриный.
Длинные сладкие перцы фаршируются без риса, но с натёртым сыром и это является особенностью этого кулинарного рецепта. Цвет перца не имеет значения, главное чтобы он не оказался острым, а то будет очень специфическое блюдо. Перцы лучше выбирать покрупнее, чтобы начинка