Имбирный корень полезен при заболеваниях печени, бронхиальной астме, обладает противовоспалительным, антибактериальным, желчегонным и кардиотоническим действием, улучшает пищеварение. Древнее название растения «вишвабхесадж», что означает в переводе с санскрита «универсальное лекарство».
Можно делать чай из корня имбиря 1/2 ч.л. сухого имбиря или 1 ч.л. свежего натёртого имбиря на 200 мл. кипятка и 1-2 ч.л. мёда. Но имбирь имеет специфический вкус и не все смогут пить такой чай, поэтому я хочу предложить рецепт имбирного пива, которое по вкусу похоже на пиво перемешанное с фруктовым соком.
- 150 г. корня имбиря
- 1 лайм
- 1 апельсин
- 250 г. коричневого сахара
- 0,5 л. пива или минеральной воды
Мелко натереть имбирь.
Коричневый сахар с литром воды поставить на огонь и поварить 1 минуту.
С лайма и апельсина срезать немного кожуры.
Добавить имбирь, срезанную с цитрусов кожуру и 3 ст.л. сока лайма в кастрюлю, поварить 1 мин. и оставить остывать при комнатной температуре.
Отвар процедить.
В бокал положить пару кусочков апельсина и лайма, налить 20 мл. имбирного отвара.
Наполнить бокал либо пивом, либо минеральной водой. Добавить лёд.
Рекомендую посмотреть рецепт оригинального, очень витаминного корейского салата.
Спасибо за рецепт!
Обожаю имбирь в любом виде. Добавляю его и в чай и в супы. Да и просто в сыром виде как приправу к мясным блюдам, вместо лучка или чеснока. И пиво тоже люблю попить. Но вот чтобы совместить эти два любимых мною продукта … как-то в голову не приходило.
Обязательно надо попробовать воспроизвести этот рецепт.
Имбирь классная вещь. Очень люблю имбирь с чаем и имбирь в сахаре. Но Ваш рецепт имбирного пива — это что то, ни разу не пробовала. И пиво думаю становится целебным.
Я в этом практически уверена. На сколько я знаю, пиво в небольшом количестве полезно само по себе, а в таком коктеле, я бы сказала, становиться лечебно-профилактическим.
Да, с пивом неплохо звучит, только где купить сейчас качественное пиво? А вот с минеральной водой — классный рецепт, особенно в начале лета. Юля, спасибо!
Последние полгода плотно подсел на имбирь,хотя раньше практически не знал,что за чудо такое.Уважаю чай с имбирём и мёдом. А сейчас непременно попробую соорудить имбирное пивко 🙂