Skip to content
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • YouTube
Menu
  • Главная
  • Рецепты
  • Форум
  • Обо мне
  • Полезные советы
  • ru
    • de
  • Главная
  • Рецепты
  • Форум

Шпаргалка на кухне

Оригинальные кулинарные рецепты со всего мира с фотографиями

Шпаргалка на кухне
  • Обо мне
  • Полезные советы
  • ru
    • de
салат с кальмарами

Салат с кальмарами

18 Декабрь 2013 14 января, 2021 Юлия Графсалаты с рыбойкальмары, салат
Вкус салата с кальмарами знаком нам с детства. Здесь самое главное не переборщить со специями, чтобы не перебить вкус морепродуктов. Разновидностей этого салата очень много: с солёными или свежими огурцами, с кукурузой и сыром и даже с картошкой, но за основу всегда берётся классический рецепт.

ингредиенты:

  • 4 тушки кальмара
  • 4 яйца
  • 1 луковица
  • соль
  • перец
  • майонез
  • чёрные оливки (для украшения)

ингредиенты для салата с кальмарами

Лук нарезать полукольцами. Красный лук можно не запаривать.

красный лук полукольцами

Обычный репчатый лук обязательно залить кипятком и оставить на несколько минут, чтобы он не был «злым» и не перебивал весь вкус салата.

запариваем лук

Яйца отварить в течении десяти минут. Пока варятся яйца, чистим кальмары внутри и снаружи.

чистим кальмары

Очистить яйца от скорлупы и отделить белок от желтка.

отделяем белок от желтка

Белок нарезать соломкой.

яйца соломкой

Кальмары опустить в кипящую воду и варить 3 минуты.

отвариваем кальмары
отвариваем кальмары

Затем кальмары остудить и нарезать соломкой.

кальмары соломкой

Яйца, лук и кальмары посолить, поперчить, добавить столовую ложку с большой горкой майонеза и перемешать. Салат с кальмарами по классическому рецепту готов. Переходим к украшению салата.

рецепт салата с кальмарами

Для украшения надо нарезать колечками оливки. Натереть один желток сверху и украсить салат оливками.

украшаем салат

Рекомендую посмотреть очень вкусные рецепты из кальмаров на форуме , а также другие салаты из морепродуктов: салат с креветками и с морской капустой.

  • ← Херинг салат
  • Холодец →

2 thoughts on “Салат с кальмарами”

  1. Наталья:
    19 декабря, 2013 в 1:11 пп

    Для этого салата очень важно не переварить кальмаров, а то они могут стать резиновыми и их нельзя будет использовать. Не смотря на то что в салате мало ингредиентов, он очень вкусный и его можно поставить на праздничный стол.

    Ответить
  2. Светлана:
    2 января, 2014 в 8:19 дп

    Кальмары — вообще универсальный ингредиент для салатов. Очень нравится еще и с капустой и с яйцами.
    Юлия, давно у Вас не была. Дизайн новый — супер! Мягкая, теплая цветовая гамма… Удачи в Новом 2014 году!

    Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики

  • коктейли алкогольные
  • баранина
  • блины, оладьи
  • блюда в горшочках
  • блюда в духовке
  • вторые блюда
  • выпечка
  • говядина
  • закатки
  • из фарша
  • коктейли
  • коктейли безалкогольные
  • крольчатина
  • овощи
  • первые блюда
  • пироги и торты
  • птица
  • рыба и морепродукты
  • с грибами
  • с тестом
  • салаты овощные
  • салаты с мясом
  • салаты с рыбой
  • свинина
  • соусы
  • супы горячие
  • супы холодные
  • холодные закуски

© 2013-2023 kochen24std.net

Copyright © 2025 Шпаргалка на кухне. Theme: FoodHunt by ThemeGrill. Powered by WordPress
  • ThemeGrill
  • Support Forum
  • Documentation
close me