форум

Привет!Я одна из тех у кого не всегда получается пышное тесто,думаю многие сталкивались с такой проблемой.Несколько лет назад я нашла рецепт теста которое всегда получается пышным и хотела бы поделиться им.Итак рецепт:1 литр молока(можно даже 50/50 с водой),1-2 яйца,соль и сахар по вкусу,0,5 пакетика дрожжей,0,5 пачки маргарина или сливочного масла,1-1,5 кг муки.Перемешиваем молоко,яйца,соль,сахар и дрожжи.Масло или маргарин растапливаем,даем чуть-чуть остыть и добавляем в полученную смесь.Затем добавляем муку и замешиваем тесто(чтобы к рукам не прилипало).Затем тесто заворачиваем в чистую марлю и опускаем в посуду с холодной водой(тесто должно полностью быть под водой).Через 1-2 часа тесто всплывет на поверхность-можно выпекать все что угодно.