3 рецепта приготовления куриных сердечек в горшочках.
У каждого человека свои вкусовые предпочтения, кто-то больше думает о своей фигуре и считает калории, а кто-то любит по-острее и по-жирнее. Поэтому я хочу рассмотреть несколько рецептов этого блюда, чтобы каждый выбрал для себя наиболее подходящий.
Все ингредиенты из расчёта на 1 горшочек.
1 рецепт: Сердечки с овощами.
Это наиболее диетический рецепт.
- 100 гр сердечек
- 1 картошина
- 1/4 лука
- 1/2 моркови
- 1/2 помидора или 4 шери
- овощи любые: болгарский перец, зелёный горошек, брокколи, цветная капуста, кукуруза, фасоль стручковая.
- соль, перец
- лавровый лист
- куриный или овощной бульон
- сметана
Заливаем сердечки водой: на каждые 100 грамм сердечек 100 мл воды и немного подсаливаем. Отвариваем примерно 15 минут.
Лук мелко нарезаем и обжариваем.
Картофель нарезаем кубиками и кладём на дно горшочка.
Затем сердечки и лук.
Морковь нарезаем кубиками или шайбами. Помидоры, стручковую фасоль и болгарский перец нарезаем кусочками и добавляем овощи в горшочек.
Процеживаем бульон, в котором отваривались куриные сердечки и добавляем в него чайную ложку порошкового бульона или кубик маги.
Добавить в каждый горшочек по столовой ложке сметаны и 1/3 стакана куриного бульона.
Сметану немного размазываем ложкой.
Ставим горшочки в разогретую до 180 град. духовку на 1 час.
Перед подачей на стол посыпаем нарезанной зеленью.
2 рецепт: Жаркое из куриных сердечек.
Этот рецепт наиболее классический.
- 150 гр сердечек
- 3 шт картофеля
- 1/4 лука
- морковь
- помидор
- соль, перец
- лавровый лист
- чеснок
- куриный бульон
- сметана
Сердечки солим, перчим обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом, примерно 10 минут.
Добавляем нарезанный лук и обжариваем ещё 5 минут.
Картофель нарезаем кубиками, солим и 5 минут обжариваем.
Морковь и помидоры нарезаем кубиками.
На дно горшочка ложим картофель. Затем сердечки, лук, морковь, помидоры и лавровый лист.
Добавить в каждый горшочек столовую ложку сметаны и 4 столовых ложки куриного бульона.
Ставим горшочки в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Затем добавляем нарезанный чеснок и оставляем ещё на 15 минут.
Перед подачей на стол посыпаем нарезанной зеленью.
3 рецепт: Куриные сердечки с грибами.
Этот рецепт для истинных гурманов.
- 100 гр. сердечек
- 100 гр. грибов
- 2 картошины
- 1/4 лука
- 1 морковь
- 1 помидор
- соль, перец
- лавровый лист
- чеснок
- сливки
- сливочное масло
- мука и сметана
Сердечки солим, перчим обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом, примерно 10 минут.
Добавляем нарезанный лук, обжариваем ещё 5 минут.
Затем добавляем нарезанные грибы и обжариваем ещё 10 минут.
Картофель нарезаем кубиками, солим и 5 минут обжариваем.
Морковь и помидоры нарезаем кубиками.
На дно горшочка ложим картофель. Затем сердечки с грибами и луком, морковь, помидоры и лавровый лист.
30 грамм сливочного масла растопить на сковороде.
Добавить столовую ложку муки, обжарить 5 минут.
Затем добавит столовую ложку сметаны и 4 столовых ложек сливок, зелень. Перемешать до однородной массы.
Залить соусом содержимое горшочков.
Ставим горшочки в разогретую до 180 град. духовку на 45 мин. Затем добавляем нарезанный чеснок и оставляем ещё на 15 мин.
Перед подачей на стол посыпаем нарезанной зеленью.
Куриные сердечки можно также просто потушить с капустой и шампиньонами. Смотрите очень простой и вкусный рецепт.
У вас очень интересно. Но потом кушать хочется. Олег.
Супер! Готова уже бежать в магазин за сердечками. Простые и доступные рецепты. Юля, спасибо!Я куриные сердечки только для бульонов использовала. Попробую теперь Ваши рецепты.
мне очень нравятся такие блюда приготовленные в горшочках. Куриные сердечки, очень вкусные, я думаю несомненно пригласить гостей и приготовить такое блюдо будет просто замечательно.
Очень наглядный рецепт приготовления куриных сердечек в горшочке. Надо обязательно попробовать приготовить. Спасибо за рецепт!
Сердечки — это специфический продукт и для гостей готовить нужно осторожно. Лучше заранее узнать предпочтения. Хотя я думаю, что с таким рецептом блюдо точно вкусное получится. Я иногда покупаю сердечки, так что обязательно попробую Ваш рецепт.
Из простого такие вку-усности!!!
Меня больше всего прельстил второй рецепт. Обязательно попробую приготовить его в эти выходные. Порадую свою семью новым блюдом. А вот сочетание курицы с грибами мне не очень нравится. Не понимаю я его.
Не знаю, как для гостей, но у нас куринные сердечки всегда любили. Простое, вкусное и сытное блюдо. В духовке доходит в горшочке — еще и очень красивое получается.
Ваш сайт мне понравился,я нашла для себя много интересного.Буду с удовольствием еще заходить.
Спасибо за рецепт! Очень люблю готовить в горшочках, ведь приготовление еды в горшочке — основа традиционной русской кухни и идея приготовления куринных сердечек в горшочках мне очень понравилась.
Раньше ни когда не думала, что куриные сердечки можно приготовить в горшочках. Искала просто рецепт приготовления куриных сердечек в интернете и увидела этот рецепт. Так как горшочки у меня есть и овощи нашлись, то я решила попробовать и была приятно удивлена, получилось очень вкусно! В следующий раз попробую приготовить по следующему рецепту (жаркое), ну и конечно с грибами, уверена, что эти два рецепта ни чуть не хуже, а может и лучше. Спасибо Вам Юлия за такие вкусные и доступные рецепты !!!