Маффины с кусочками шоколада как и маффины с изюмом или кусочками фруктов или ягодой очень любят дети. Готовятся они очень легко и быстро, но вкусные и удобны тем, что их легко взять с собой на пикник.
ингредиенты:
- 3 яйца
- 100 гр. сахара
- 100 гр. сливочного масла или маргарина
- 2 ч.л разрыхлителя(1 ч.л. гашенной соды)
- 200 гр. муки
- 200 гр. шоколада
- бумажные формочки
Взбить яйца с сахаром, добавить сливочное масло или маргарин и ещё раз хорошо взбить.
Добавить муку, разрыхлитель и с помощью миксера или венчика примерно 2 мин. перемешивать до однородного состояния.
Шоколад нарезать маленькими кусочками.
Добавить шоколад в тесто.
Разлить тесто по формочкам примерно на 2/3 высоты.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке примерно 25 мин.
Посыпать маффины сахарной пудрой или полить глазурью. Пока глазурь не застыла, можно посыпать шоколадной крошкой. Для глазури смешайте сахарную пудру с лимонным соком и водой или молоком до однородного состояния.
Очень аппетитные маффины!
Люблю маффины в любом виде, но больше, когда не очень приторные. Стоит добавить совсем немного лимонной цедры и вкус становится нежно-освежающим. Вот только проблема у меня найти бумажные формочки для выпечки …
Честно говоря, я никогда еще не пробовала маффины. Ваш рецепт очень заинтересовал, так я безумно люблю шоколад в любом виде. Абсолютно уверена, что маффины с шоколадом очень вкусные, приготовлю обязательно по вашему рецепту!