Овощи в сливочном соусе могут быть самые разнообразные. Я обычно беру 1/2 кочана цветной капусты, 1 брокколи и 2 моркови, но вы также можете готовить по этому рецепту и другие овощи такие, как стручковую фасоль, цукини, болгарский перец, добавлять зелёный горошек и кукурузу.
Разделить цветную капусту на соцветия.
Морковь почистить и нарезать шайбами.
Брокколи разделить на соцветия.
Сложить овощи в кастрюлю, посолить, добавить 1 л. воды и отварить. (4 мин. после того как вода закипела)
Затем слить воду, добавить 1 ст.л. сливочного масла, стакан сливок, 1 ст.л. муки, перемешать и 2 мин. потушить.
Из овощей можно также приготовит очень вкусный, полезный и диетический супчик. Рецепт овощного супа.
Просто и очень вкусно! Я очень люблю такие простые рецепты.
Можно даже без масла и муки, только сливки добавить, тоже вкусно получается и каллорий поменьше.
Овощи в сливочном соусе — вкусное и полезное блюдо. Мне оно нравится тем, что с составом овощей можно поэкспериментировать. Только я готовлю в пароварке, так больше витаминчиков сохраняется)