Рыба, запечённая в духовке, под соусом и сыром
— бесспорно вкусное блюдо, которое очень лекго готовиться и легко усваивается желудком. Я запекла филе рыбы под молочным соусом, но соусы могут быть различными.
Der Fisch aus dem Ofen mit Sauce und Käse überbacken — ohne Zweifel ist ein leckeres Gericht, die Vorbereitung ist sehr einfach und leicht zu Magen verdauen. Ich backte die Fischfilets unter Milch-Sauce, aber die Saucen können unterschiedlich sein.
ингредиенты: 1 кг. филе рыбы, картошка, репчатый лук, молоко, соль, перец, сливочное масло или маргарин, мука,нарезанный укроп и сыр.
Zutaten: 1 kg. Fischfilet, Kartoffeln, Zwiebeln, Milch, Salz, Pfeffer, Butter oder Margarine, Mehl, gehackter Dill und Käse.
Картошку почистить, нарезать шайбами, уложить в форму для запекания, посолить и поперчить.
Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, in eine Auflaufform geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
1 луковицу крупно нарезать и разложить поверх картошки.
1 Zwiebel grob hacken und auf der Kartoffeln legen.
Посыпаем нарезанным укропом.
Mit gehackter Dill bestreuen.
Выкладываем филе рыбы, солим и перчим.
Die Fischfilets setzen,mit Salz und Pfeffer würzen.
Крупно нарезаем вторую луковицу и посыпаем рыбу луком иукропом.
Die zweiten Zwiebel grob hacken und der Fisch mit Zwiebeln und Dill bestreuen.
Готовим молочный соус: расстапливаем 1 ст. л. сливочного масла, добавляем 1 ст.л. муки и 2 стакана молока.
Milch Sauce: 1 EL Butter schmelzen, 1 EL Mehl und 2 Tassen Milch hinzufügen.
Заливаем наше блюдо соусом.
Die Soße auf dem Fisch gießen.
Накрываем сыром, нарезанным пластиками или посыпаем натёртым сыром.
Mit den Käsescheiben decken oder mit dem geriebenem Käse bestreuen.
Накрываем форму фольгой и запекаем 30 мин. при 200 °C.
Mit der Alu-Folie abdecken und backen 30 min. bei 200 °C.
Затем убираем фольгу, уменьшаем температуру в духовке до 150 °C и запекаем ещё 30 мин.
Dann die Folie wegnehmen, die Ofentemperatur auf 150 °C reduzieren und noch 30 min backen.
Достаём, нарезаем по порциям и раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита!
In Portionen schneiden. Guten Appetit !
Рекомендую также запекать рыбу в фольге — быстро и вкусно!
Выглядит просто бесподобно. Довольно оригинальный рецепт. Я никогда не запекала рыбу с картошкой, но мне кажется картошка должна пропитаться рыбой и соусом и должно получиться ну ОЧЕНЬ вкусно!
Спасибо. Обязательно попробую!
И я такое хочу! Аж слюнки потекли! А рыбу можно любую брать? Я думаю, хек подойдет. как раз и гарнир, и рыба, и все это под соусом, и побольше сыра!!!!!!! Люблю сыр очень!
Уверена, что подойдёт практически любая рыба, по крайней мере вся та, что продаётся в виде филе.
Какой хороший рецепт! И красиво и вкусно! Обязательно так буду готовить. Все ингредиенты сочетаются замечательно и по вкусу в нашей семье.