Skip to content
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • YouTube
Menu
  • Главная
  • Рецепты
  • Форум
  • Обо мне
  • Полезные советы
  • ru
    • de
  • Главная
  • Рецепты
  • Форум

Шпаргалка на кухне

Оригинальные кулинарные рецепты со всего мира с фотографиями

Шпаргалка на кухне
  • Обо мне
  • Полезные советы
  • ru
    • de
рыба под сливочным соусом

Запеченная рыба под соусом

29 Июль 2013 24 февраля, 2021 Юлия Графблюда в духовке , вторые блюда , рыба и морепродукты в духовке, рыба
Рыба, запечённая в духовке, под сливочным соусом и сыром — бесспорно вкусное блюдо, которое очень легко готовиться и легко усваивается желудком.

Рыбу можно запекать как без ничего, так и сразу с гарниром, например с картофелем. Единственное, что картофель дольше готовиться, поэтому время приготовления увеличивается на 40 минут.

ингредиенты:

  • 600 г филе рыбы
  • 1 кг картофеля
  • 2 шт репчатого лука
  • 200 г сливок
  • стакан молока
  • соль и перец
  • 2 ст. л. сливочного масла или маргарина
  • 1 ст.л. муки
  • укроп
  • натёртый сыр

ингредиенты для рыбы

Картошку почистить, нарезать шайбами и уложить в форму для запекания.

картофель шайбами

1 луковицу крупно нарезать и разложить поверх картошки.

картофель с луком

Нарезаем мелко укром, посыпаем им картофель, солим и перчим.

посыпаем укропом

Филе рыбы нарезаем кусочками, солим и перчим.

филе рыбы

Выкладываем равномерно рыбу на картофель.

запекаем рыбу

Крупно нарезаем вторую луковицу и посыпаем рыбу луком и укропом.

рыба в духовке

Готовим сливочный соус: растапливаем сливочное масло или маргарин в кастрюле, добавляем столовую ложку муки, хорошо размешиваем. Затем вливаем стакан молока, сливки, опять хорошо перемешиваем венчиком, доводим до кипения и минуту варим соус на маленьком огне.

сливочный соус

Заливаем наше блюдо соусом.

рыба под соусом

Посыпаем натёртым сыром.

рыба с картофелем

Накрываем форму крышкой или фольгой и запекаем 40 минут при 200 °C для того, чтобы приготовился картофель.

форма в духовке

Затем убираем крышку или фольгу, уменьшаем температуру в духовке до 180 °C и запекаем ещё 30 минут, чтобы появилась румяная корочка.

запеченная рыба

Запекать рыбу быстро и вкусно можно также и в фольге.

Популярные рецепты

  • кровавый джин тоник
    джин-тоник
  • салат из запечённых овощей
    запечённые овощи
  • роллы в блине
    роллы в блине
  • яйца в фарше
    яйца по-французски
  • драники
    хрустящие драники
  • тыквенный суп-пюре
    тыквенный суп
  • бешбармак
    бешбармак
  • кубанская аджика
    кубанская аджика
  • пекинский суп
    пекинский суп
  • ← Рассольник
  • Маффины с шоколадом →

4 thoughts on “Запеченная рыба под соусом”

  1. Анна:
    14 августа, 2013 в 4:14 пп

    Выглядит просто бесподобно. Довольно оригинальный рецепт. Я никогда не запекала рыбу с картошкой, но мне кажется картошка должна пропитаться рыбой и соусом и должно получиться ну ОЧЕНЬ вкусно!
    Спасибо. Обязательно попробую!

    Ответить
  2. juliyakrasilya:
    17 сентября, 2013 в 7:32 дп

    И я такое хочу! Аж слюнки потекли! А рыбу можно любую брать? Я думаю, хек подойдет. как раз и гарнир, и рыба, и все это под соусом, и побольше сыра!!!!!!! Люблю сыр очень!

    Ответить
  3. Юлия Граф:
    24 октября, 2013 в 2:22 пп

    Уверена, что подойдёт практически любая рыба, по крайней мере вся та, что продаётся в виде филе.

    Ответить
  4. Галина:
    8 декабря, 2013 в 1:09 пп

    Какой хороший рецепт! И красиво и вкусно! Обязательно так буду готовить. Все ингредиенты сочетаются замечательно и по вкусу в нашей семье.

    Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики

  • коктейли алкогольные
  • баранина
  • блины, оладьи
  • блюда в горшочках
  • блюда в духовке
  • вторые блюда
  • выпечка
  • говядина
  • закатки
  • из фарша
  • коктейли
  • коктейли безалкогольные
  • крольчатина
  • овощи
  • первые блюда
  • пироги и торты
  • птица
  • рыба и морепродукты
  • с грибами
  • с тестом
  • салаты овощные
  • салаты с мясом
  • салаты с рыбой
  • свинина
  • соусы
  • супы горячие
  • супы холодные
  • холодные закуски

© 2013-2020 kochen24std.net

Copyright © 2023 Шпаргалка на кухне. Theme: FoodHunt by ThemeGrill. Powered by WordPress
  • ThemeGrill
  • Support Forum
  • Documentation
close me