Фаршированные куриные окорочка с виду выглядят как обычные окорочка и очень удивляют гостей, когда те не обнаруживают внутри костей. Окорочка получаются очень сочные, гораздо вкуснее обычных жаренных.
ингредиенты:
- 4 куриных окорочка
- 5 шампиньонов
- 100 гр. сыра
- 1 зуб. чеснока
- 2 луковицы
- соль, перец, карри
Осторожно снимаем кожу с куриного окорочка, выворачивая её наизнанку, до нижнего сустава.
Кость аккуратно отрезаем или перерубаем.
Отделяем мясо от кости и мелко нарезаем.
Нарезаем и обжариваем лук.
Добавляем нарезанные шампиньоны.
Натираем сыр и соединяем сыр с нарезанным мясом и луком с грибами. Добавляем соль, перец, мелко нарезанный чеснок и специи , например карри.
Всё перемешиваем.
Выворачиваем обратно кожу, наполняем её начинкой и закрепляем зубочисткой.
Теперь можно окорочка обмазать майонезом и запечь в духовке.
Запекать 50 мин. при температуре 175 град.
Или пожарить окорочка на сковородке на растительном масле , сначала сторону с зубочисткой.
Затем переворачиваем и обжариваем вторую сторону.
Накрываем крышкой и на маленьком огне жарим ещё 10 мин. На гарнир я приготовила макароны по-китайски.
Просто отличная технология! И делается несложно! Спасибо! Надо свою семью удивить.
Мне очень понравился такой рецепт приготовления куринных окорочков и сразу же решила по нему приготовить. Получилось просто превосходно, муж и дети остались довольны. Спасибо!
Очень аппетитные фаршированные окорочка! правда здесь придется повозиться, меня смущает снятие кожи. Как умудриться снять аккуратно, не порвав?:)
На самом деле кожа очень просто стягивается, правда.)))
МММ…слюнки текут! Приготовлю!
Выглядит обалдено,и к моему удивлению все очень просто! Обязательно сделаю такие окорочка, удивлю близких!)
Пробовала такие окорочка у невестки — обалденные! И на самом деле, все гости искали косточки)))) С рецептом она не поделилась, вот хоть у Вас нашла! Спасибо!
Рецепт замечательный, жаль, что с Вашего сайта нельзя скопировать, у меня много собрано рецептов с сайтов друзей, которые, надеюсь, войдут в меню моей семьи. Придется вручную переписать.
Спасибо за рецепт) Не люблю когда в мясе есть кости, а ваш рецепт фаршированных куриных окорочков как раз мне подходит:) Обязательно приготовлю!
Куриные окорочка — сами по себе очень вкусны, а уж фаршированные — это просто объедение))
Спасибо за рецепт, попробую и я создать такой шедевр для своих близких)))