Плов — восточное кушанье из варёного риса с кусочками мяса (или рыбы) и с пряностями. По классическому рецепту, плов готовят с бараниной, но подойдёт и любое другое. Я приготовлю из жирной брюшной части свинины.
Бешбармак — одно из основных блюд казахской национальной кухни, состоящее из отварного мяса ( баранины, говядины, конины, верблюжатины), лапши в виде прямоугольников и наваристого бульона. Бешбармак также получается очень вкусным из утки.