Это салат из свежих овощей с чёрными маслинами, главный ингредиент которого — сыр фета, традиционный греческий сыр из козьего или овечьего молока. Заправляют греческий салат непременно оливковым маслом.
ингредиенты:
- 2 помидора или 200 г помидоров шерри
- 2 огурца или половина голландского огурца
- болгарский перец
- красный лук
- чёрные маслины
- 200 гр сыра фета (можно заменить брынзой)
- 5 ст.л. оливкового масла
- 1/2 лимона
- соль
Помидоры нарезать крупными кусочками. Мне больше нравятся помидоры шерри, их надо просто разрезать пополам.
Огурцы нарезать, как на фото.
Болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой.
Лук нарезать полукольцами.
Сыр фета нарезать кубиками.
Выдавить сок из лимона, перемешать его с оливковым маслом, добавить орегано, посолить и поперчить по вкусу.
Огурцы, помидоры, болгарский перец, оливки, сыр-фета и лук соединить, полить соусом, через чеснокодавку выдавить чеснок и перемешать.
Если Вы не нашли или не любите сыр фета, то приготовьте похожий салат с сыром моцарелла.
Надо попробовать с сыром фета, очень люблю греческий салат.