Skip to content
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • YouTube
Menu
  • Главная
  • Рецепты
  • Форум
  • Обо мне
  • Полезные советы
  • ru
    • de
  • Главная
  • Рецепты
  • Форум

Шпаргалка на кухне

Оригинальные кулинарные рецепты со всего мира с фотографиями

Шпаргалка на кухне
  • Обо мне
  • Полезные советы
  • ru
    • de
окрошка

Окрошка с квасом

5 Май 2013 15 января, 2021 Юлия Графпервые блюда, супы холодныесуп
Окрошка — это холодный суп традиционной русской кухни. Классическая окрошка делается на квасе, некоторые заменяют квас на минеральную воду, подкисленную уксусом.

ингредиенты:

  • 4 картофеля
  • 3 яйца
  • пучок редиски
  • 250 г варёной колбасы (по желанию)
  • 300 г огурцов
  • зелёный лук
  • укроп
  • квас
  • сметана

ингредиенты для окрошки

Яйца и картофель отварить, почистить и нарезать кубиками. Огурцы, колбасу и редис тоже нарезать мелкими кубиками. Поместить все нарезанные продукты в большую ёмкость, например в 5-ти литровую кастрюлю.

нарезаем ингредиенты на окрошку

Нарезать мелко лук.

зелёный лук

Мелко нарезать укроп, добавить лук и укроп к остальным продуктам и затем все ингредиенты хорошо перемешать.

окрошка без заправки

Разложить по тарелкам, добавить квас, сметану, соль по вкусу. Сверху можно посыпать ещё немного нарезанным укропом.

окрошка с квасом

Приятного аппетита!

холодный суп

Если не хватило кваса, то заправьте остатки майонезом и получиться салат, похожий на Оливье.

  • ← Имбирное пиво
  • Варенье из одуванчиков с лимоном →

2 thoughts on “Окрошка с квасом”

  1. Надежда:
    11 мая, 2013 в 6:12 дп

    Юля, да, у вас классический рецепт окрошки. Фото просто прелесть! На Украине еще делают так ( племянница там живет и научила): желтки перетирают с зеленым луком вилочкой. Получается более густая и ароматная окрошка.

    Ответить
  2. serginvest:
    13 мая, 2013 в 5:55 пп

    Эх наступает пара окрошечки. Я сейчас в Белгороде,температура уже 10 дней под 30 градусов. Окрошка в такую погоду cамое желанное блюдо 🙂

    Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики

  • коктейли алкогольные
  • баранина
  • блины, оладьи
  • блюда в горшочках
  • блюда в духовке
  • вторые блюда
  • выпечка
  • говядина
  • закатки
  • из фарша
  • коктейли
  • коктейли безалкогольные
  • крольчатина
  • овощи
  • первые блюда
  • пироги и торты
  • птица
  • рыба и морепродукты
  • с грибами
  • с тестом
  • салаты овощные
  • салаты с мясом
  • салаты с рыбой
  • свинина
  • соусы
  • супы горячие
  • супы холодные
  • холодные закуски

© 2013-2023 kochen24std.net

Copyright © 2025 Шпаргалка на кухне. Theme: FoodHunt by ThemeGrill. Powered by WordPress
  • ThemeGrill
  • Support Forum
  • Documentation
close me