Skip to content
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • YouTube
Menu
  • Главная
  • Рецепты
  • Форум
  • Обо мне
  • Полезные советы
  • ru
    • de
  • Главная
  • Рецепты
  • Форум

Шпаргалка на кухне

Оригинальные кулинарные рецепты со всего мира с фотографиями

Шпаргалка на кухне
  • Обо мне
  • Полезные советы
  • ru
    • de
пельмени в горшочках

Пельмени в горшочках

5 Июнь 2013 15 января, 2021 Юлия Графблюда в горшочках , вторые блюда , с грибами пельмени
Пельмени в горшочках можно приготовить различными способами, я постараюсь описать основные принципы, чтобы пельмени не слиплись и получились ароматными, сочными с румяной корочкой сверху.

Ингредиенты:

  • пельмени
  • лук
  • зелень
  • подсолнечное масло
  • перец горошком
  • натёртый сыр
  • соль

ингредиенты для пельменей в горшочке

Чтобы пельмени не прилипли к стенкам горшочка, смажьте стенки подсолнечным маслом.

смазать горшочек

Чтобы пельмени не слиплись между собой во время запекания, советую их немного посолить и обжарить на подсолнечном масле.

жареные пельмени

Или минутку поварить в подсоленной воде с лавровым листом.

варим пельмени

На дно горшочка выкладываем слой обжаренных или отваренных пельменей.

наполняем горшочек

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем.

лук полукольцами

Делаем слой лука: в каждый горшочек добавляем понемногу лука.

слой лука

Нарезаем зелень.

зелень

Добавляем зелень в горшочек. Можно также добавить нарезанные грибы или любые, желательно обжаренные, овощи: болгарский перец, томаты, кабачок, морковь, поперчить.

пельмени с грибами

Потом опять пельмени и снова лук.

рецепт пельменей запечённых

Добавляем лавровый листик, 4 штучки перца горошком.

запечённые пельмени

Наливаем стакан воды, немного подсаливаем или добавляем немного порошкового бульона, размешиваем и в каждый горшочек наливаем по полстакана.

подсаливаем воду

Сверху слегка посыпаем зеленью и натёртым сыром.

рецепт в горшочках

Накрываем крышкой и запекаем при 200 °C 30 мин.

запекаем пельмени

Затем убираем крышку и запекаем ещё 15 минут, чтобы появилась румяная корочка.

В следующем рецепте подробно описано приготовление самих пельменей.

  • ← Запечённая в фольге рыба
  • Пельмени →

8 thoughts on “Пельмени в горшочках”

  1. Светлана:
    9 июня, 2013 в 3:41 пп

    Юлия, вот умеете Вы соблазнить! Тут лето, отпуск, купальники, диеты… Заходишь к Вам и все хочется бросить и сказать: «А ну ее, эту диету!»

    Ответить
  2. Галина:
    30 июня, 2013 в 6:56 пп

    Интересный рецепт. Даже не знаю, как бы на него отреагировали мои домашние. Надо будет провести эксперимент, сделать пару горшочков с грибами. Грибы у нас любят все.

    Ответить
  3. tandyru:
    7 июля, 2013 в 12:06 пп

    Да.Да.Да. Выглядит очень аппетитно.
    Очень люблю пельмени в горшочке! Я делаю в чугунном. Добавляю различные овощи и травы со специями. А вместо воды заливаю пиво с водой в соотношении 2:1. Жуть как вкусно получается.

    Ответить
    1. Юлия (Yulia) Граф (Graf):
      8 июля, 2013 в 4:37 пп

      Верю, с пивом не может получиться не вкусно 🙂

      Ответить
  4. Helgalip:
    17 августа, 2013 в 7:27 дп

    Здравствуйте, Юлия. Спасибо за Ваш рецепт! Я тоже очень люблю готовить в горшочках, ведь приготовление еды в горшочке — основа традиционной русской кухни. А использование крышки из теста — это кулинарный приём наших предков. Плотно закрытый горшок прогревается медленно и равномерно, а блюда,приготовленные в нём, получаются нежными и ароматными. Кстати, мясо можно готовить как и в чугунном, так и в глиняном горшке.

    Ответить
  5. Irina:
    2 октября, 2013 в 6:17 дп

    Вот это моя слабость! Правда я не обжариваю пельмени, и так как муж не любит овощи, вместо них ложу только морковку, лук и грибы, а сверху присыпаю сыром. Конечно проще просто отварить, но так хочется чтобы было необычно и красиво, вот и потому люблю «издеваться» над ними в горшочках.

    Ответить
  6. Снежана:
    15 августа, 2014 в 5:52 дп

    Подскажите, где купить такие горшочки в Германии? я уже все сайты облазила и ни чего найти не могу( Спасибо!

    Ответить
    1. Юлия Граф:
      15 августа, 2014 в 4:46 пп

      Я покупала в русском магазине : MIX Market, но Вы также можете их найти в интернет-магазине: selpo24.de в разделе: домашнее хозяйство — горшки.

      Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики

  • коктейли алкогольные
  • баранина
  • блины, оладьи
  • блюда в горшочках
  • блюда в духовке
  • вторые блюда
  • выпечка
  • говядина
  • закатки
  • из фарша
  • коктейли
  • коктейли безалкогольные
  • крольчатина
  • овощи
  • первые блюда
  • пироги и торты
  • птица
  • рыба и морепродукты
  • с грибами
  • с тестом
  • салаты овощные
  • салаты с мясом
  • салаты с рыбой
  • свинина
  • соусы
  • супы горячие
  • супы холодные
  • холодные закуски

© 2013-2023 kochen24std.net

Copyright © 2025 Шпаргалка на кухне. Theme: FoodHunt by ThemeGrill. Powered by WordPress
  • ThemeGrill
  • Support Forum
  • Documentation
close me