Skip to content
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • YouTube
Menu
  • Главная
  • Рецепты
  • Форум
  • Обо мне
  • Полезные советы
  • ru
    • de
  • Главная
  • Рецепты
  • Форум

Шпаргалка на кухне

Оригинальные кулинарные рецепты со всего мира с фотографиями

Шпаргалка на кухне
  • Обо мне
  • Полезные советы
  • ru
    • de
пельмени с зеленью

Пельмени

12 Июнь 2013 15 января, 2021 Юлия Графвторые блюда , из фарша пельмени
В кухнях многих народов есть похожие блюда, отличаются они в основном начинкой и способом приготовления. Классическая начинка для русских пельменей состоит из мясного фарша с луком.

ингредиенты для пельменей

Делаем тесто: перемешать 1 яйцо, щепотку соли и стакан воды.

готовим тесто

Добавляем примерно 600 гр. муки, замешиваем довольно крутое тесто, накрываем его полотенцем и оставляем его полежать.

готовое тесто

Мелко нарезаем лук, перемешиваем его с фаршем, солим и перчим.

готовим начинку

Раскатываем тонко тесто и стаканом вырезаем кружочки.

нарезаем тесто

Убираем лишнее тесто и на каждый кружочек кладём начинку.

начинка на тесте

Защипываем края теста, соединяем и скрепляем кончики.

домашние пельмени

пельмени по домашнему

Посыпаем досточку мукой, выкладываем на неё готовые пельмени и убираем в морозилку или готовим.

рецепт домашних пельменей

Пельмени можно сделать и с помощью пельменницы. Пельменницу посыпаем мукой и раскатываем тонко тесто.

пельмени в форме

Накрываем пельменницу тестом и раскладываем начинку.

выкладываем начинку

Накрываем ещё одним тонко раскатанным тестом.

пельмени в пельменнице

Прокатываем скалкой.

готовим пельмени

Убираем лишнее тесто, переворачиваем пельменницу и стуча об стол вытряхиваем пельмени.

вкусные пельмени

вытряхиваем пельмени

Готовые пельмени можно отварить, пожарить, запечь в горшочках или отправить в морозилку.

  • ← Пельмени в горшочках
  • Вареники →

One thought on “Пельмени”

  1. Марина:
    14 июня, 2013 в 4:25 дп

    А я то думаю, чего мне в жизни не хватает? Оказывается пельменей) Пошла лепить

    Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики

  • коктейли алкогольные
  • баранина
  • блины, оладьи
  • блюда в горшочках
  • блюда в духовке
  • вторые блюда
  • выпечка
  • говядина
  • закатки
  • из фарша
  • коктейли
  • коктейли безалкогольные
  • крольчатина
  • овощи
  • первые блюда
  • пироги и торты
  • птица
  • рыба и морепродукты
  • с грибами
  • салаты овощные
  • салаты с мясом
  • салаты с рыбой
  • свинина
  • соусы
  • супы горячие
  • супы холодные
  • холодные закуски

© 2013-2020 kochen24std.net

Copyright © 2021 Шпаргалка на кухне. Theme: FoodHunt by ThemeGrill. Powered by WordPress
  • ThemeGrill
  • Support Forum
  • Documentation
close me