Skip to content
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • YouTube
Menu
  • Главная
  • Рецепты
  • Форум
  • Обо мне
  • Полезные советы
  • ru
    • de
  • Главная
  • Рецепты
  • Форум

Шпаргалка на кухне

Оригинальные кулинарные рецепты со всего мира с фотографиями

Шпаргалка на кухне
  • Обо мне
  • Полезные советы
  • ru
    • de
роллы по русски

Роллы по-русски

12 Апрель 2013 15 января, 2021 Юлия Графхолодные закуски закуска, рыба
Роллы по-русски делаю по различным рецептам. В этом рецепте роллы с картофельным пюре и солёной селёдкой, завёрнутые в лук порей, но вы также можете заворачивать и в водоросли Нури и в блины. Вместо селёдки можете делать роллы с лососем или сёмгой, с креветками, а вместо картофельного пюре с рисом.

ингредиенты:
  • лук-порей
  • картофель
  • сельдь слабосолёная
  • красная рыба слабосолёная

Основой для роллов вместо риса будет картофельное пюре.

Сначала готовим картофельное пюре. Для этого отвариваем картофель в подсоленной воде.

варим картофель

Добавляем немного тёплого молока и сливочное масло.

готовим пюре

Мнём картофель толкушкой.

картофельное пюре

Лук-порей нарезаем как на фото,  в кипящей воде варим его 3 минуты и оставляем минут на 10-15 лежать в кипятке, чтобы он стал мягким.

решем порей

На пищевую плёнку кладём листья лука, немного внахлёст.

лук порей

Селёдку почистить, отделить от костей. Каждую половинку филе разрезать ещё пополам.

селёдка слабосолёная

На листья тонким слоем намазать картофельное пюре и положить селёдку.

сельдь в картофельном пюре

Свернуть в рулончик и положить в морозилку примерно на час. Замороженные роллы будет легче ровно нарезать.

рецепт роллов по русски

Красную рыбу нарезаем кусочками.

красная рыба кубиками

Нарезанную ножку лука-порея, разделить на колечки и наполнить их картофельным пюре.

пюре в порее

Пальцем сделать отверстие в пюре и вставить красную рыбу. Достать с морозилки рулончик и нарезать толщиной примерно в 1 см.

Вместо листьев лука-порея  для роллов можно использовать консервированные виноградные листья или блины. Вместе с селёдкой можно также заворачивать огурец и болгарский перец.

  • ← Запечённая свекла с брынзой
  • Лазанья →

13 thoughts on “Роллы по-русски”

  1. Надежда:
    12 апреля, 2013 в 4:56 пп

    какая красота-то! и оригинально, и вкусно! Какая вы молодец!

    Ответить
  2. Тамара:
    12 апреля, 2013 в 6:48 пп

    Заманили Вы меня селедочкой и пюре, ни за что бы не догадалась о таких роллах. Спасибо Вам огромное, поробую такое же приготовить.

    Ответить
  3. Максим:
    12 апреля, 2013 в 8:01 пп

    Обалденный рецепт, я вот сначала подумал, что роллы будут завернуты в водоросли.. думаю вот сейчас начну критиковать. А тут такое решение, что обязательно посмотрю в магазине завтра такой лук-порей и попробую приготовить, честно сказать удивили, улыбнули.. Думаю очень вкусно и для гостей будет неожиданно.

    Ответить
  4. Светлана Пантелеева:
    13 апреля, 2013 в 4:18 дп

    Интересный ответ знаменитому японскому блюду. Знай наших! Немного не поняла про морозилку. У меня за 1-1.5 часа замерзнет все очень сильно. Наша задача — охладить, или все-таки заморозить до какой-то степени?
    А вообще — вкусно! Какой русский человек не любит пюре с селедочной и лучком!

    Ответить
    1. Юлия (Yulia) Граф (Graf):
      13 апреля, 2013 в 3:53 пп

      Надо чтобы рулет подмёрз, но не совсем заморозился. А время я по своей морозильной камере написала, конечно у всех по разному морозит.

      Ответить
  5. serginvest:
    13 апреля, 2013 в 4:58 дп

    Cлюньки потекли. Вот закончится Великий Пост и порадую я себя роллами с рыбой 🙂 Тем более недавно мне подарили набор для изготовления ролл. Надо будет опробовать.

    Ответить
  6. Светлана:
    13 апреля, 2013 в 8:50 дп

    Юлия, Вы не перестаете удивлять! Отличное блюдо и для романтического ужина, и для праздничного стола, и с подругами можно выпендриться!СПАСИБО!!!!!

    Ответить
  7. Татьяна Туманова:
    13 апреля, 2013 в 10:08 дп

    Здорово, просто здорово. Скоро у сына день рождения — обязательно удивлю его друзей. Они все любят роллы. А тут истинно русские роллы.

    Ответить
  8. Максим:
    13 апреля, 2013 в 6:33 пп

    Я думаю Ваш рецепт да в японские суши-рестораны… Может стоит запатентовать? а то гляди да и в меню суши-бара встретишь роллы по русски))

    Ответить
  9. Ольга:
    14 апреля, 2013 в 10:21 дп

    Очень интересный рецепт роллов по- русски. И, думаю, что очень вкусный. Спасибо!

    Ответить
  10. Александр:
    15 апреля, 2013 в 6:14 дп

    Надо будет попробовать приготовить. А то начал учится готовить, то можно уже приступить и к экспериментам. Спасибо

    Ответить
  11. Master-It:
    18 апреля, 2013 в 5:53 дп

    Даже и не догадывался, что можно приготовить роллы по-русски.
    На самом деле очень удивился, когда увидел. Ну, а почему бы и нет?
    Селедка, картошечка, лучок. Обязательно попробую приготовить, думаю действительно это будет очень креативно.

    Ответить
  12. Людмила:
    30 сентября, 2014 в 3:33 дп

    Очень интересные ролы. Здорово, такие продукты доступные. И такой вид аппетитненький))) Обязательно попробую. Спасибо автору за классный рецепт!

    Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики

  • коктейли алкогольные
  • баранина
  • блины, оладьи
  • блюда в горшочках
  • блюда в духовке
  • вторые блюда
  • выпечка
  • говядина
  • закатки
  • из фарша
  • коктейли
  • коктейли безалкогольные
  • крольчатина
  • овощи
  • первые блюда
  • пироги и торты
  • птица
  • рыба и морепродукты
  • с грибами
  • с тестом
  • салаты овощные
  • салаты с мясом
  • салаты с рыбой
  • свинина
  • соусы
  • супы горячие
  • супы холодные
  • холодные закуски

© 2013-2020 kochen24std.net

Copyright © 2023 Шпаргалка на кухне. Theme: FoodHunt by ThemeGrill. Powered by WordPress
  • ThemeGrill
  • Support Forum
  • Documentation
close me